Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ - 800 g cùi dừa+ - 400 g đường
+ - 1 ít lá dứa
+ - 1 gói cà phê đen hòa tan
+ - 2 quả chanh dây (chanh leo)
+ - 50 ml sữa tươi không đường
+ - Dao, thớt, chảo, bếp, máy xay sinh tố, nồi...
Mách nhỏ:
Các bạn có thể biến tấu nhẹ nhàng cùng những nguyên liệu tự nhiên có sẵn để tạo thêm nhiều màu sắc cho món mứt dừa viên này nữa nhé
Cách Làm:
Bước 1: Dừa rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn (hình 1). Sau đó, rửa sạch dừa nhiều lần với nước ấm đến khi nước không còn bị đục nữa (hình 2).
Bước 2: Đun một nồi nước sôi, đổ dừa vào trần qua trong khoảng 1 -2 phút. Rồi đổ dừa ra rổ cho nguội và ráo nước (hình 3).
Bước 3: Chia 800 g dừa ra 4 tô to, mỗi tô 200 g. Tô đầu tiên bạn trộn dừa với 50 ml sữa tươi và 100 g đường (hình 4). Lượng đường có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn nhé.
Bước 4: Dùng rây lọc bỏ hạt chanh leo, giữ lại phần nước cốt. Trộn nước cốt chanh leo với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 2 (hình 1).
Bước 5: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố với 80 ml nước xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã, giữ lại 80 ml nước cốt lá dứa. Trộn 80 ml nước cốt lá dứa với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 3 (hình 2).
Bước 6: Hòa tan một gói cà phê với 80 ml nước. Trộn 80 ml cà phê hòa tan với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 4 (hình 3). Khi đường ở các tô tan hết, bạn bắt đầu sên từng loại (hình 4).
Bước 7: Bắc chảo lên bếp, cho mứt dừa vào sên ở lửa vừa. và đảo đều tay. Khi đường bắt đầu keo lại thì vặn lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường kết tinh trắng là được. Bạn tiếp tục sên những loại mứt còn lại.
Với chút sáng tạo nho nhỏ, bạn đã có món mứt dừa viên bốn màu vừa ngon vừa đẹp để đãi khách Tết này rồi.
2monngonmoingay.com đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm mứt dừa viên trắng ngon ngọt dịu, giòn bùi rồi nhé, chúc các bạn thực hành thành công!
- cách làm mứt bí đao
- cách làm mứt bí đỏ
- cách làm mứt cà chua bi ngon
- Cách làm mứt chuối chín
- cách làm mứt chuối dẻo
- cách làm mứt dừa hoa cúc
- cách làm mứt dừa
- cách làm mứt dừa dẻo
- cách làm mứt dừa hơm ngon đẹp mắt
- Cách làm mứt dừa viên 4 màu của nàng Xấu Xí nhưng GIỎI nấu ăn nhất đời
- cách làm mứt dừa viên độc lạ cho ngày Tết đoàn viên
- cách làm mứt dừa viên trắng
