Cách làm mứt dừa viên thơm ngon cho ngày Tết trọn vẹn, sung túc cả năm

Chỉ còn 1 tháng nữa thôi là đã đến ngày Tết cổ truyền rồi, không biết mọi người đã có ý tưởng gì để trổ tài trong dịp Tết này chưa nhỉ :) Hôm nay món ngon mỗi ngày sẽ chính thức chia sẻ đến tất cả mọi người một món ăn ngon vừa dễ làm lại không hề tốn kém nhiều chi phí, thời gian đâu nhé! Với chút sáng tạo nho nhỏ, bạn sẽ có ngay món mứt dừa viên vừa ngon vừa đẹp để đãi khách nhân dịp Tết này rồi. Mứt dừa viên khi ăn sẽ không bị quá ngọt như mứt dừa sợi nên chắc chắn mọi người sẽ rất thích ! Chắn chắn mọi người sẽ thầm thán phục với tài khéo léo, đảm đang của bạn luôn đấy ^_^

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 800 g cùi dừa
+ 400 g đường
+ 1 ít lá dứa
+ 1 gói cà phê đen hòa tan
+ 2 quả chanh dây (chanh leo)
+ 50 ml sữa tươi không đường
+ Dao, thớt, chảo, bếp, máy xay sinh tố, nồi...

 

Các bước làm mứt dừa viên

Bước 1: Dừa rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn (hình 1). Sau đó, rửa sạch dừa nhiều lần với nước ấm đến khi nước không còn bị đục nữa (hình 2).

Bước 2: Đun một nồi nước sôi, đổ dừa vào trần qua trong khoảng 1 -2 phút. Rồi đổ dừa ra rổ cho nguội và ráo nước (hình 3).

Bước 3: Chia 800 g dừa ra 4 tô to, mỗi tô 200 g. Tô đầu tiên bạn trộn dừa với 50 ml sữa tươi và 100 g đường (hình 4). Lượng đường có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn nhé.


Bước 4: Dùng rây lọc bỏ hạt chanh leo, giữ lại phần nước cốt. Trộn nước cốt chanh leo với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 2 (hình 1).

Bước 5: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố với 80 ml nước xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã, giữ lại 80 ml nước cốt lá dứa. Trộn 80 ml nước cốt lá dứa với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 3 (hình 2).

Bước 6: Hòa tan một gói cà phê với 80 ml nước. Trộn 80 ml cà phê hòa tan với 100 g đường và 200 g dừa ở tô thứ 4 (hình 3). Khi đường ở các tô tan hết, bạn bắt đầu sên từng loại (hình 4).

 

 

Bước 7: Bắc chảo lên bếp, cho mứt dừa vào sên ở lửa vừa. và đảo đều tay. Khi đường bắt đầu keo lại thì vặn lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường kết tinh trắng là được. Bạn tiếp tục sên những loại mứt còn lại.

Vậy là mình đã giới thiệu xong một món ngon mỗi ngày nữa rồi đấy, tết này trổ tài chiêu đãi khách nhé mọi người, mứt dừa viên khi ăn sẽ không bị quá ngọt như mứt dừa sợi nên chắc chắn mọi người sẽ vô cùng  thích thú. Màu sắc mứt dừa viên lại rất bắt mắt với những màu tự nhiên từ rau củ quả nên bạn chẳng phải lo về vệ sinh an toàn thực phẩm nữa. Nếu có gì thắc mắc trong quá trình làm, mọi người cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc mọi người thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH