Cách làm mứt hoa hồng từ Bông Atiso “ngon ơi là ngon” cho ngày Tết đoàn viên

Để ngày Tết thêm trọn vẹn, khay mứt Tết gia đình mình thêm đầy đủ với một món ăn ngon và mới lạ vô cùng hấp dẫn và đầy ý nghĩa. Mứt hoa hồng từ bông Atiso rất tốt cho sức khỏe của chúng ta đặc biệt là có thể ngăn ngừa và điều trị được bệnh ung thư và rất tốt cho gan đấy mọi người ạ! Cách làm cũng vô cùng đơn giản được món ngon mỗi ngày trình bày qua bài viết dưới đây, mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 kg hoa atisô đỏ
+ 1 kg đường

Cách làm mứt hoa hồng từ hoa atiso đỏ như sau:
Bước 1: Làm sạch hoa atiso
Hoa atisô đỏ mua về rửa thật sạch khoảng 10 nước hết cát còn dính lại bên trong cánh hoa. Rửa nhẹ tay tránh làm dập nát cánh hoa.
Bước 2: Sơ chế hoa atiso
Dùng dao tách riêng phần cánh hoa và nhụy. Rửa lại cánh hoa, nhụy khoảng 5 nước nữa. Để nửa ngày cho thật khô nước.


Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè có tính thanh nhiệt.
Bước 3: Ngâm hoa với đường
Cho cánh hoa vào hộp, cứ một lớp hoa một lớp đường, lần lượt cho đến khi hết hoa. Đậy kín ngâm đường 4 ngày cho tan hết.
Bước 4: Sên mứt
Gắp riêng phần cánh hoa ra chảo, sên trên lửa nhỏ cho đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được. Sên mứt atisô phải khéo để cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn độ ngọt giòn chua thanh. Phần nước còn lại nấu sôi, để nguội làm si rô. Bảo quản tủ lạnh dùng dần.


Bước 5: Thưởng thức
Khi ăn có thể lấy một ít mứt, sirô atisô kết hợp với sữa chua làm sinh tố rất ngon đấy mọi người ạ!

 

Vậy là bạn đã có ngay một món mứt hoa hồng từ bông Atiso hấp dẫn đẹp mắt cho ngày Tết vô cùng đơn giản mà không hề mất nhiều thời gian đâu nè! Tết này thử làm món ngon lạ này đãi bạn bè, khách khứa nha mọi người ơi! Trong quá trình làm nếu có thắc mắc điều gì mọi người cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp ngay nhé!

Chúc mọi người thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH