Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Vỏ bưởi thường là 2 quả+ Một ít rượu trắng
+ Muối biển
+ Đường trắng: 150g
Mách nhỏ:
Món mứt vỏ bưởi này rất thích hợp ăn cùng với một tách trà ấm trong ngày tết nhé các bạn!
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết thì bắt tay vào làm. Đầu tiên bạn rửa sạch vỏ bưởi và cắt miếng nhỏ để cho dễ làm. Sau đó cho khoảng 1 đến 2 thìa muối vào chậu ngâm vỏ bưởi và khuấy đều và để ngâm qua đêm.
Chú ý: Trong quá trình bạn ngâm bưởi thì vỏ bưởi thường nổi lên,bạn nên lấy một vật gì đó nặng đè nó xuống để cho vỏ bưởi có thể ngấm đủ nước muối.
Bước 2: Luộc vỏ bưởi
Vớt vỏ bưởi đã ngâm qua với nước muối đêm xả thật sạch sau đó vắt nước để ráo, cho nồi nước lên bếp đun sôi. Đợi nước sôi bạn cho vỏ bưởi vào tầm 10 phút sau đó bạn vớt ra chậu nước đá, đợi vỏ bưởi hết nóng thì vắt khô nước. Bạn nên nếm thử một miếng vỏ bưởi, nếu thấy cay thì chưa được, nếu không còn vị cay thì là được.
Bước 3: Làm mứt bưởi
Bạn nên cắt các miếng nhỏ sao cho vừa ăn, không nên quá to và không nên quá nhỏ, sau đó bạn cho vào một cái nồi, thêm 150g đường trắng và đem trộn đều cho vỏ bưởi ngấm đủ đường, rồi để như vậy qua đêm.
Sáng hôm sau bạn nhìn miếng bưởi thấy đường đủ đường rồi thì bạn bắt đầu cho nồi lên bếp, thêm 100ml rượu trắng vào. Dùng đũa đảo và khuấy đều liên tục, cho đến khi nồi cạn nước và khô keo lại, rồi tắt bếp chờ hết nóng và cho ra đĩa. Vậy là bạn đã làm hoàn thành món mứt vỏ bưởi rồi.
Thế là mình đã giới thiệu cho các bạn xong cách làm mứt vỏ bưởi không đắng, thơm ngon đậm đà hương vị tự nhiên rồi nhé. Chúc các bạn thực hành thành công và có thật nhiều các món ngon ngày tết để đãi người thân bạn bè nè. Công dụng của mứt vỏ bưởi thì rất tốt như mình đã nêu ở trên, nên các bạn nhớ nhé. Khi ăn bưởi nhớ giữ lại vỏ nè. Hihi !
- cách làm mứt chùm ruột ngon
- cách làm mứt bí đao
- cách làm mứt bí đỏ
- cách làm mứt gừng dẻo
- cách làm mứt cà chua bi ngon
- Cách làm mứt chuối chín
- cách làm mứt chuối dẻo
