Cách làm nem lụi nướng thơm ngon nồng nàn hấp dẫn nhất mà bạn nên biết

Nem lụi nướng là món cực nổi tiếng của xứ Huế. Chỉ với thịt xay nhuyễn được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên bếp than hồng . Nếu ai đã từng có cơ hội thưởng thức món nem lụi của xứ Huế chắc hẳn sẽ vẫn ngẩn ngơ với hương vị của món ăn này mỗi khi có ai nhắc về nó. Nem lụi nướng ăn ngọt vị, khi nướng có mùi thơm lừng của thịt hòa quyện với hành tỏi và các loại gia vị khác mà bạn có món nem ăn cùng bún và rau sống cực ngon. Mình là một người rất mê mẩn với món nem lụi nướng than ngon tuyệt vời này, sau khi tìm hiểu từ người thân, những kinh nghiệm thực tế khi bắt tay làm và trên các diễn đàng mình đã tổng hợp được những công thức và bí quyết làm món nem lụi nướng thơm ngon hấp dẫn để chia sẻ đến các bạn! Hãy cùng tham khảo và bắt tay vào làm ngay nhé các bạn!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ - 500 gr thị heo xay có thịt có mỡ
+ - 2 củ hành tím
+ - 6 tép tỏi
+ - 2 gốc hành lá (phần trắng)
+ - 1 muỗng canh đường
+ - 2 muỗng canh nước mắm
+ - 1 muỗng cà phê hạt tiêu
+ - 30 gr bột năng

Cách làm nem lụi như sau:

Bước 1:  Bạn cho bóc vỏ hành tím và tỏi. Rồi rửa sạch gốc hành trắng. Sau đó cho tất cả vào cối giã nhuyễn.

Tiếp đến, bạn cho thịt xay cùng tiêu, đường, nước mắm và chút bột năng vào cối có hành tỏi rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị.


Bước 2: Sau khi trộn đều thịt với các gia vị và nguyên liệu tẩm ướp, bạn dùng chày giã thịt khoảng 5 – 7 phút nữa.
Bây giờ, bạn chuẩn bị xiên tre (có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm). Có nơi dùng đũa tre vót nhọn. Sau đó, thoa một chút dầu ăn vào lòng bàn tay đển thịt khỏi dính. Sau đó, nắm thịt bao quanh xiên tre. Độ dài ngắn tùy ý bạn nhé!


Bước 3: Với món nem lụi xứ Huế, bạn nướng trên than hoa là ngon nhất. Nhưng nếu không có than hoa, bạn có thể nướng trong lò. Thậm chí, có người còn nướng trên chảo chống dính bằng cách cho chút dầu vào chảo rồi cho xiên thịt vào áp chảo cũng rất ngon.

Với món nem lụi nướng, bạn có thể ăn kèm cùng rau sống cuốn với khế chua cùng vài lát chuối xanh cũng ngon “tuyệt cú mèo” rồi. Ngoài ra, bạn có thể làm cho cả nhà ăn kèm với bún cũng rất tuyệt đấy.

Tưởng chừng làm món nem lụi nướng rất khó nhưng mà thật ra thì rất dể đấy các bạn ạ! Chỉ cần vài bước đơn giản thôi là bạn đã có được những xiên nem ngon tuyệt vời rồi! trong quá trình là có gì thắc mắc các bạn comment bên dưới mình giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công  nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH