Cách làm nộm (gỏi) tai lợn kiểu chua ngọt giòn thơm không phải ai cũng biết

Nộm ( gỏi) tai lợn không phải là món xa lạ gì đối với người Việ Nam chúng ta, với độ giòn giòn, dai dai của tai lợn, cùng kết hợp với ngỏ sen, vị chua ngọt của nước mắm, nộm  (gỏi) tai lợn đã đi vào lòng của tất cả chúng ta, nhưng không phải ai cũng có thể làm được món nộm ( gỏi) tai lợn chua ngọt giòn thơm này được,  chính vì vậy hôm nay 2monngonmoingay sẽ tiếp tục giới thiệu đến các bạn một bí kíp để làm được món nộm ( gỏi)  tại lợn ngon nhất để ông xã và các con nhâm nhi cuối tuần nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ – Ngó sen: 300 g
+ – Cà rốt: 2 củ
+ – Chanh tươi: 2-3 quả
+ – Tỏi: 1-2 củ
+ – Lạc rang: 1 ít
+ – Rau thơm các loại
+ – Đường, mắm, ớt, đường.
+ - Tai lợn: 1-2 cái
Mách nhỏ:
Tai lợn sau khi thái bạn ngâm vào nước đá để tai heo được giòn nhé!

Cách làm nộm ( gỏi) tai lợn gồm:

Bước 1: Ngó sen nhặt sơ cắt khúc vừa ăn ngâm với một ít muối và ít chanh tươi để ngó sen khỏi bị thâm. Tai lợn rửa sạch bằng nước muối,đổ ngập mặt tai lợn chần qua nước sôi rồi luộc chín, vớt ra để nguôi rồi thái sợi vừa ăn.


Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi. Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch, thái rối.


Bước 3: Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Cho cà rốt, ngó sen vào tô lớn. Tiếp đến là tai lợn. Từ từ rót nước mắm pha tỏi ớt vào.


Bước 4: Cho ít rau thơm cùng ít lạc rang giã dối rồi trộn đều lên. Cho nộm ngó sen tai lợn ra đĩa.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món nộm ( gỏi) tai lợn thành công rồi, không hề khó đúng không nào các bạn, chỉ vài bước đơn giản thôi là chúng ta đã làm được món nộm( gỏi) tai lợn giòn tan, chua ngọt ngon ngất ngây rồi! Hãy cùng 2monngonmoingay vào bếp trổ tài ngay nhé, nếu có gì thắc mắc các bạn comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công!

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH