Cách làm sườn non kho khế

Sườn non heo là một loại thực phẩm dễ dàng làm thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày nhưng đặc biệt là món sườn kho mặn, sườn kho tộ hay sườn kho tiêu làm tăng phần thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm tối của gia đình bạn. Tuy nhiều món sườn kho ngon nhưng cách làm sườn non kho khế góp phần làm phong phú hơn nữa món sườn non kho được mọi ưa chuộng vì hương vị mặn mà khó quên. 

Cách làm sườn non kho khế ngon 

Khi làm món sườn non kho thơm hay sườn non kho măng, bạn cũng chọn mua sườn non tươi mới, có màu trắng hồng, thịt dẻo dai đem về rửa sạch bằng nước muối pha loãng cho sườn sạch. Sau đó chặt sườn thành từng miếng cỡ 2 lóng tay rồi cho sườn non vào luộc trong nồi nước sôi cho chín, có màu trắng xám. Vớt sườn non ra âu sạch, ướp vào chút muối, tiêu xay, hành tím băm nhỏ cho thấm gia vị chừng 30 phút. 

Tương tự món thịt lợn kho khế, bạn cắt cạnh khế rồi cắt lát mỏng khế cho vào dĩa riêng, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chén. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho 3-5 muỗng đường cát vào đun cho đường chuyển màu nâu cánh gián. Sau đó cho sườn non đã tẩm ướp vào xào cùng màu đường cho thấm đều thì cho 1 chén nước lọc ấm, nước mắm ngon vào rim lửa nhỏ cho sườn non thấm gia vị, chín mềm. 

Cách làm món sườn non kho khế hoàn thành khi bạn cho khế chua vào kho chung với sườn, nêm nếm cho món sườn kho có vị chua ngọt vừa miệng thì cho hành lá vào đảo đều tay thì tắt bếp. Món sườn non kho khế có màu nâu bóng hấp dẫn, mùi vị thơm ngon kích thích khẩu vị người dùng. 

• Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt đáng điểm 10
• cách làm sườn nướng mật ong
• Làm sườn non sốt me
• Cách làm món sườn non sốt cam
• Cách làm món sườn non rang tỏi
• sườn om nước dừa