Cách làm thịt áp chảo giòn rụm cho ngày ăn ngán cá

Chắc hẳn các món thịt ba chỉ kho, thịt ba chỉ luộc đã quá quen thuộc với khẩu vị cả gia đình bạn rồi phải không nào, và sự quen thuộc đó đôi khi lại khiến mọi người có cảm giác ngán ăn, ăn mất ngón đặc biệt trong những ngày tiết trời chuyển mùa khó chịu. Vậy tại sao bạn lại không thử món mới thịt áp chảo này nhỉ? Miếng thịt vàng giòn, vẫn giữ được hương vị và độ tươi mềm lại được tẩm ướp đầy đủ sẽ khiến cả nhà bạn thích mê nhé! Hãy cùng 2monngonmoingay bắt tay vào thử làm ngay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 300g
+ Ngũ vị hương: ½ gói
+ Tỏi băm nhuyễn: 1 củ to
+ Rượu trắng: 10ml
+ Giấm: 10ml
+ Đường, muối, tiêu

Cách làm thịt áp chảo:

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi, rượu trắng lại với nhau để làm thành gia vị tẩm ướp.

Xoa đều gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt (trừ phần da).

Bước 2: xoa đều 1 thìa cà phê muối lên phần da.

Ướp thịt 2 tiếng, giữ cho phần da khô ráo.

Bước 3: dùng kim xiên lên bề mặt da heo rồi quét dấm nhẹ tay lên da. Xâm càng nhiều và đều thì bì sẽ càng nổ.

Bước 4: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Đặt phần da vào chảo chiên trước. Khi thấy phần da đã giòn, vàng thì các bạn lật miếng thịt lại và chiên cho đến khi thịt chín đều. Nếu miếng thịt quá to thì bạn nên cắt mỏng thịt hoặc đem hấp trước khi quay.

Cách làm món thịt áp chảo giòn rụm thật đơn giản đúng không nào mọi người, muốn làm được món thịt áp chảo ngon nhất thì các bạn nên làm theo đúng các bước mà mình đã hướng dẫn ở trên nhé! Nếu có gì thắc mắc trong quá trình làm các bạn comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH