Cách nấu cháo cá chép bổ dưỡng thơm ngon hết ý

Cách nấu cháo cá chép sau đây đảm bảo sẽ khiến mọi bà bầu ăn ngon miệng vì sạch mùi tanh, thơm ngon, mà lại giúp thai nhi có làn da trắng, môi đỏ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá chép: 1 con to
+ Gao tẻ: 1/2 bát ăn cơm
+ Gạo nếp: 1 nắm
+ Nước mắm ngon, hành khô, gừng, hành, thì là
Mách nhỏ:
Cách nấu cháo cá chép sau đây đảm bảo sẽ khiến mọi bà bầu ăn ngon miệng vì sạch mùi tanh, thơm ngon, mà lại giúp thai nhi có làn da trắng, môi đỏ

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ăn ngon miệng nhất

 

Cách nấu cháo cá chép ngon thì yêu cầu chọn cá chép to vừa thơm thịt lại vừa đỡ xương. Cá sau khi mua về nên làm sạch vẩy, mổ bỏ ruột, sát gừng và muối cho sạch mùi tanh. Một số người cho rằng máu cá chép bổ nên bỏ qua khâu mổ bỏ ruột cá mà mang nấu ngay. Nếu bạn ăn được ruột cá thì có thể để nguyên.

 

Gừng thái lát mỏng hoặc băm nhỏ đem hòa với nửa lít nước. Đun sôi nước gừng rồi từ tử thả cá chép vào luộc, trong khi luộc có thể thả vài nhánh thì là để cá bớt tanh.

 

Khi cá chín, đợi nguội thì gỡ cá lấy thịt, xương cá, đầu cá để riêng rồi giã nhỏ, hòa nước rồi chắt lấy nước cốt nấu cháo. Thịt cá đem ướp nước mắm ngon.

 

Bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng thì cho hành vào phi thơm cho thịt cá vào xào, đảo nhẹ để thịt cá thấm gia vị mà không nát. Sau khi xào 3 phút bạn có thể tắt bếp. Cách nấu cháo cá chép ngon yêu cầu rất kỹ ở phần nhân cá này. Bạn nên lưu ý đảo cá sao cho khéo để bát cháo không những ngon miệng mà còn ngon mắt nữa nhé.

 

cach-nau-chao-ca-chep

 

Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi cho vào nước cốt xương cá chép, nước luộc cá chép nấu cùng 1/2 thìa cà phê muối. Bạn có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện, bạn nên cho nhiều nước hơn nấu cơm 1 chút cho đến khi gạo nở thành cháo đặc, lấy thìa đánh nhiễn ra rồi chế thêm nước vào thì nhựa gạo sẽ ra và mềm dẻo.

 

Muốn để bớt mùi tanh nữa bạn có thể thêm đỗ xanh vào nấu cùng cháo, vừa tăng thêm chất dinh dưỡng nữa, như vậy bạn sẽ có món cháo cá chép đậu xanh

 

Khi múc cháo ra bát bạn lấy 1 chút thịt cá chép để lên trên rắc cùng hành lá và thì là, hạt tiêu là có thể thưởng thức được.

 

Cách nấu cháo cá chép an thai thì nên ăn nóng để ấm người và không bi tanh.

 

Các cách nấu cháo cá chép khác:

– Lọc thịt cá khi đang sống sau đó xào khéo rồi thả vào xoong cháo ninh nhừ

– Cho cả con cá chép vào ninh cháo cho đến khi gạo nhừ…

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH