Cách nấu CHÈ CHUỐI CHƯNG nước cốt dừa thơm ngon với 3 bước đơn giản nhất

Cách nấu chè chuối chưng nước cốt dừa với 3 bước đơn giản đây các chị em ơi, kinh nghiệm của cô mình, bán chè chuối 10 năm nay, hôm nay mình xin viết bài hướng dẫn này theo lời cô mình chỉ nè. Cô mình nấu nhiều loại chè chuối khác nhau, chỉ chuyên chè chuối nhé. Cô chỉ cho mình gồm cách nấu chè chuối bột năng, cách nấu chè chuối khoai mì, cách nấu chè chuối nướng, cách nấu chè chuối bột báng. Nhưng mình thích nhất là món chè chuối chưng nước cốt dừa. Hôm nay mình sẽ viết trước bài Cách nấu chè chuối nước cốt dừa nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chuối tây : chừng 7 – 10 trái tùy theo số chén chè các bạn muốn nấu
+ Nước cốt dừa: 500 ml
+ Bột béo : ba thìa
+ Gói bột có hình con sâu để chế biến chè
+ Vani : ba tuýp
+ Đậu phộng
+ Đường : 350 gam
+ Muối
+ Dừa bào sợi nhỏ

Trình tự các bước tiến hành làm món chè chuối
Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu
Chuối tây chín ta phải chọn mấy trái vừa chín thì làm chè mới ngon được nhé, mua về bắt đầu lột phần vỏ đi, dồn phần gân chuối còn dính lại trên trái chuối, rồi cắt miếng vừa ăn, để sẵn ra dĩa.
Gói bột có hình con sâu xé vỏ, cho ngâm nước hẩm, để nở thật đều hết thì hốt ra để cho hết nước
Phần nước cốt dừa, nếu như dùng dừa tươi, thì các bạn nạo nát ra, sau đó trút vào nước nấu cho đến sôi bồng, nhắc xuống chờ nguội, sau đó bỏ vào cái cối xay sinh tố, xay năm phút sau đó bỏ vô cái túi lọc vắt lấy nước cốt. Nếu như bạn lấy nước cốt dừa hộp thì bỏ qua ở giai đoạn này ha. Tuy thế dùng nước cốt dừa tươi tự xay vẫn thích hơn đấy mọi người ạ.
Hạt đậu phộng mua ở trong chợ về nếu rang sẵn thì đỡ tốn thời gian, nếu chưa rang thì đổ lên bếp rang chín, chà sạch vỏ rồi giã nát, bỏ vô cái túi cho riêng cho được giòn.
Bột béo cho vô 1 cái tô rồi đổ nhẹ tay một xíu nước vào khuấy để tan toàn bộ.


Bước 2 : Tiến hành nấu chè chuối
Bắt cái nồi lên trên bếp, bỏ một nửa phần cốt dừa vào cùng với một chén nước lọc. Đun với lửa thật to để cho hỗn hợp này sôi to lên thì bắt đầu cho bột có hình con sâu vào, rồi là đổ chuối chín vào luôn. Sử dụng cái thìa to khuấy thật đều tay, lúc này các bạn thay đổi bật bếp hạ bớt lại nhá.
Khi trông thấy xoong chè chuối sôi lại, chờ cho chuối mềm mềm 1 chút thì thêm đường trắng và 1 xíu muối ăn vào, cho muối iot vào để có muối vừa có đường chè chuối sẽ có vị ngọt thanh, đây là bí kíp các bạn cần phải để ý mỗi khi chế biến chè hay món ngọt nào nhe. Chú ý là luôn phải trộn đều để cho đường cát chảy tất cả và chè cũng không có bị dính lại. Tiếp theo bỏ phần cốt dừa còn lại vào sau đó đổ chén bột béo vào khuấy thật đều, cho lửa nhỏ lại. Cuối cùng trút ba ống vani vào, khuấy trở lại một lần nữa để cho chè đặc sệt trở lại thì tắt lửa.


Bước 3: Thưởng thức chè chuối
Cho chè chuối ra chén, lấy phải đều, vừa đầy đủ vừa chuối, nước chè và bột hình con sâu, cho thêm ít dừa bào sợi, cho lên bên trên một ít đậu phộng nữa he.
Dùng chè nóng mùa đông thì nấu ít ngọt còn nếu như ăn trời nóng thích ăn cùng đá thì cho ngọt hơn là được. Nói chung là loại chè này thích hợp với thưởng thức cả nóng lẫn lạnh đều rất ngon cả nhé.


Yêu cầu cho cách nấu món chè chuối
Món chè chuối chế biến khi hoàn tất có mùi thơm đặc biệt và cuốn hút của chuối tươi rất tuyệt vời, thêm hương cốt dừa béo thơm, hạt đậu phộng rang, dừa bào nữa thơm ngon vô cùng. Chè có vị ngọt dịu vừa phải, không quá gắt mà làm chúng ta cảm thấy ngán lúc dùng. Múc từng muỗng chè thì có nước sền sệt rất hấp dẫn.
Chuối không được mềm quá và nát tất cả ra đâu nha, dùng chè nóng hay lạnh đều tuyệt vời cả.
Món chè chuối với nước cốt dừa bạn nên thực hiện càng nhanh càng tốt khi có dịp đi nhé. Thay vì những món chè đỗ đen, chè đậu xanh quen thuộc, thử một món ăn lạ miệng nhưng lại hấp dẫn thế này thì cũng đủ giúp bạn cảm thấy cuộc sống màu hồng lắm rồi. Vẫn còn rất nhiều món chè chuối khác nữa các bạn có thể thử làm trong lần sau nhé. Và tất nhiên 2monngonmoingay.com sẽ hướng dẫn các bạn rồi: Cách nấu chè chuối bột năng, cách nấu chè chuối khoai mì, cách nấu chè chuối nướng, cách nấu chè chuối bột báng.

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH