Chia sẻ bạn bí quyết làm món bạch tuộc xào chồng khen nức nở

Muốn thay đổi khẩu vị, thực đơn trong gia đình bạn thêm phần phong phú, lạ miệng thì hãy đến với blogger nấu ăn của 2monngonmoingay ngay nhé mọi người, thực đơn nhàm chám lặp đi lặp lại khiến gia đình của chúng ta chán ăn, không có hứng thú với ăn uống đó là nỗi phiền muộn của tất cả các chị em phụ nữ chúng ta đúng không nào? Nắm bất được tâm lí ấy và để giải quyết vấn đề nan giải ấy cho chị em chúng ta, mình xin chia sẻ với các bạn món ăn không hề mới mà cũng chẳng phải là cũ nhé! bạch tuộc xào  với vị giòn ngọt sừn sựt của bạch tuộc tươi, vị thanh nhẹ của cà chua và mùi thơm đặc trưng của cần tỏi tây tạo nên một hương vị khó quên trong tất cả chúng ta. Cùng mình bắt tay vào thực hiện ngay nhé các bạn, dự là sẽ tuyệt vời lắm đây ^_^

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con bạch tuộc khoảng 0,8kg
+ 1 quả cà chua
+ 1 cây tỏi tây
+ 3 cây cần tây
+ 1 thìa cà phê muối
+ 1 nhánh gừng nhỏ
+ 1 thìa canh rượu trắng
+ 2 thìa canh dầu ăn
+ 1 thìa cà phê bột canh
+ 1 thìa cà phê dầu hào

Cách làm bạch tuộc xào như sau:

– Sơ chế bạch tuộc bằng cách cắt ngay dưới mắt bạch tuộc lấy phần xúc tu để riêng. Rạch 1 đường ở phần thân bạch tuộc và lộn nhẹ để lộ phần nội tạng bên trong. Bóc bỏ phần nội tạng đó rồi bóp nhẹ thân bạch tuộc với muối để hết nhờn, rửa sạch. Gừng giã nhỏ, hòa với rượu trắng lấy nước cốt, đem bóp với phần thân và xúc tu bạch tuộc để khử tanh, dùng khăn sạch thấm khô rồi thái miếng vừa ăn.


– Cà chua, cần tây, tỏi tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, tỏi tây phần đầu trắng thái vát mỏng, phần lá tỏi tây và cần tây cắt khúc ngắn khoảng 4 – 5cm.


– Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thả phần đầu trắng tỏi tây vào phi thơm, cho bạch tuộc vào xào to lửa, nêm 3/4 thìa cà phê bột canh và dầu hào. Cũng như các loại hải sản khác, bạch tuộc rất mau chín nên sau khi bạch tuộc chuyển sang màu trắng đục và săn lại thì các bạn trút ra đĩa.


– Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo để xào cà chua và cần tỏi tây, nêm 1/4 thìa cà phê bột canh rồi trút bạch tuộc vào đảo đều rồi tắt bếp.
Rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi và dùng nóng.


Món bạc tuộc xào cần tỏi tây nóng hổi với vị giòn ngọt sừn sựt của bạch tuộc tươi, vị thanh nhẹ của cà chua và mùi thơm đặc trưng của cần tỏi tây…tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Cách làm lại rất đơn giản đúng không nào, muốn ăn ngon thì chỉ cần một vài phút là bạn đã được thưởng thức món bạch tuộc xào vô cùng hấp dẫn này rồi, hôm nay chúng ta lại có thêm một món ngon  mỗi ngày đúng chuẩn cho cả nhà rồi nhé!

Chúc mọi người thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH