Công thức chế biến món BÁNH MÌ PHÔ BƠ TỎI MAI HÀN QUỐC hot nhất những ngày qua

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Bánh mì bơ tỏi hay còn gọi là bánh mì bơ tỏi phô mai hiện đang cực kỳ gây sốt ở khắp nơi. Lướt newfeed cả ngày thì cũng phải lướt quá 4 -5 lần hình ảnh của món bánh này. Mặc dù là món bánh xuất phát từ Hàn Quốc , nhưng vì công thức dễ làm, nguyên liệu dễ mua, quan trọng là hình thức cũng cực kỳ bắt mắt nên sức lan tỏa của món bánh này cứ thế mà tăng theo cấp số nhân. Công thức chế biến được xuất hiện khắp các trang dạy nấu ăn và cũng là món ăn mà nhiều người kinh doanh trong tời gian gần đây. Dưới đây là cồn thức chế biến món bánh mì bơ tỏi phô mai, chị em cùng tham khảo nhé!

NGUYÊN LIỆU

 

* Phần bột bánh

 

270 g bột mì số 11

60 g bột mì số 8

50 g đường 1 quả trứng

2 g muối

140 g sữa tươi

4 g men

40 g bơ anchor

 

 

* Phần phomai

 

200 cream cheess

70 g whipping cream

20 g đường

1 muỗng nước chanh

Phần sốt bơ tỏi

150 g bơ ancho

60 g Tỏi băm nhỏ

50 g Sữa đặc

1 quả trứng đánh tan rây qua rây mịn

1 muỗng cafe muối

2 muỗng canh mật ong

2 muỗng canh rau mùi băm nhỏ (hoặc lá oregano)

 

 

CÁCH LÀM:

 

* Phần Bánh mì:

 

1. Cho tất cả các thành phần trừ bơ vào máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp bột đều và mịn sao đó cho

2. 40g bơ vào đánh 10 phút cho đến khi kéo màng mỏng.

3. Ủ bột bánh mì cho đến khi nở gấp 2 đập cho xẹp bột khí

4. Chia bánh theo kích thước từ 200g hoắc 250g

5. Vo thành hình tròn cho bánh nở lại gấp 2

6. Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23_ 25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.

 

* Phần sốt phomai :

 

Đánh tan cream chees với 20g đường cho đến khi tan hết đường tiếp tục cho 70 g whipping cream và nước cốt chanh vào đánh cho đến khi hỗn hợp đều mịn. Cho vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh

 

* Phần sốt bơ tỏi :

 

1.Chưng lỏng bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong,muối, trứng ray mịn,và rau mùi tây (ngò rs) cho đến khi hỗn hợp đều.
Khâu cuối cùng
2. Bánh mì dùng dao cắt bánh mì 6 phần không để đứt như hình.
3. Dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẵn ở phần B bơm vào từng vách của bánh mì (6 vách)
4. Sau đó dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh. Nếu muốn ăn nhiều sốt tỏi có thể phết nhiều hơn vào cách vách cắt của bánh mì. Hoặc cầm bánh mì vùi mặt trên xuống âu bơ tỏi là nhanh nhất.

Bật lò nướng ở 170 độ trong 7 phút.

– 110gr cho bánh tròn
– 600-620gr cho khuôn oval

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH