Công thức chế biến món BÒ SỐT RƯỢU VANG quen mắt lạ miệng ĐƠN GIẢN NHẤT!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Những món ăn gần đây đang có xu hướng Âu hóa các món Việt cũng như Á hóa các món Âu. Khi bò kho là món ăn truyền thống lâu đời, xuất hiện khắp nơi trên đường phố Việt Nam thì nay với một xíu biến tấu nho nhỏ ta đã có một món ăn mới nghe quen mà lạ. ” Bò sốt rượu vang” nhìn sơ qua thì khá là giống món Bò kho truyền thống của ta nhưng thêm vào một tý rượu vang thì lại là hương vị khác khó tả, tuy lạ miệng nhưng cũng khá hay ho đấy. Để chị em nội trợ chúng ta bắt kịp xu hướng thì nay mình sẽ chia sẻ công thức thực hiện món ăn trên đơn giản nhất nhé!

 

Nguyên liệu:

 

– 1kg thịt bò có nhiều gân

– 3 quả cà chua, 1 củ hành tây

– 2 củ cà rốt, 2 củ khoai tây

– 1 chén rượu vang

– 3 thìa nhỏ thịt quả gấc

– 1 gói ngũ vị hương

– 1-2 miếng quế

– 5 bông hoa hồi

– 3 thìa nhỏ đường

– Gia vị

 

 

Cách làm:

 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để ướp thịt bò: tỏi, hành, gừng băm nhuyễn, đường, bột nêm, ngũ vị hương, thịt quả gấc cùng tiêu, nước mắm trộn đều

Thịt bò sơ chế sạch và thái to gấp đôi quân cờ. Ướp thịt bò với hỗn hợp trên trong vòng 1-2 tiếng, nếu ướp càng lâu thì càng ngon nhé!

 

Bước 2: Trong lúc đợi thịt bò ngấm gia vị, ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu còn lại: Cà chua, hành tây, cà rốt, khoai tây rửa sạch thái miếng vừa ăn.

 

Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bắt bếp lửa nóng đảo sơ tỏi băm và cà chua.

Tiếp đến đảo thịt bò cho săn lại rồi đổ 500ml nước dùng vào ninh khoảng 1 tiếng rưỡi  cho bò mềm.

Sau đó cho thêm các nguyên liệu còn lại vào ninh, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau cỡ 30 tiếng là có thể dùng được.

 

 

Nồi bò sốt rượu vàng thơm lừng sôi sùng sục mà ăn kèm với bánh mì hay ít bún vào ngày mưa thì hết sảy nhỉ. Lâu lâu chị em cũng nên đổi gió để Âu hóa căn bếp nhà mình đi chứ nhỉ! Chúc các chị em nội trợ sẽ thanh công với món ăn trên nhé!

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH