Công thức chế biến món CHÁO TÔM HÙM bổ dưỡng, dễ làm cho BÉ ĂN DẶM

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Tôm hùm là nguyên liệu bổ dưỡng giàu canxi, rất tốt cho bé trong giai đoạn phát triển. Tùy vào sự kết hợp các nguyên liệu khác các mẹ có thể bỏ sung thêm vitamin, dưỡng chất cần thiết cho bé. Món cháo tôm hùm vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng sẽ là lựa chọn hợp lý cho các bé thiếu canxi hay chưa cứng cáp lắm. Dưới đây là công thức chế biến món cháo tôm hùm cho bé ăn dặm dễ làm, dễ nấu mà các bà mẹ bận rộn cũng có thể chuẩn bị cho con của mình đây. Các chị em cùng nhau tham khảo và chia sẻ nhé!

 

NGUYÊN LIỆU

 

Gạo tẻ: 50gr

Gạo nếp: 50 gr

Đậu xanh: 30 gr

Tôm hùm loại nhỏ: 300-400gr

Rượu nặng độ

Hành tím, hành lá, tía tô

Gia vị cần thiết (

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu (với bé dưới 1 tuổi, mẹ nên không cần nêm nếm thêm gia vị).

 

 

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

Hành tím bóc vỏ, hành lá tía tô các bạn nhặt sạch rồi mang đi rửa.

Tôm hùm cũng mang đi rửa sạch

Gạo và đậu xanh đem vo và ngâm nước ấm khoảng 2-3  tiếng. Các bạn có thể rang qua gạo ngâm hoặc không cần rang cũng được. Đổ nước vào và đun lên ninh gạo trước. Với đậu xanh để ở ngoài để cho vào nồi cháo sau khoảng khi đã đun gạo được 30phút. Thời gian ninh cháo có thể thay đổi, các bạn hãy chú ý theo dõi rồi thêm nước tránh nồi cháo trào nước ra ngoài hoặc khô nước.

 

Bước 2: Luộc tôm hùm

 

Kệ nói cháo ninh ở đó, các bạn lấy một nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 15 phút, sau đó vớt tôm hùm chín vớt ra, gỡ lấy thịt. Với vỏ tôm và nước luộc tôm hùm, mẹ cho vào nồi cháo đang nấu nhé.

 

Bước 3: Nêm gia vị

 

Đợi cháo chín mềm thì ta nêm thêm một chút gia vị như mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm ra. Lưu ý với trẻ dưới 1 tuổi, mẹ bỏ qua bước này nhé.

 

Bước 4: Xào tôm khử mùi tanh

 

Các bạn phi thơm hành tím đã bóc băm nhuyễn. Đợi mùa hành thơm thì mẹ cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho một chút rượu độ mạnh vào để đốt cháy và giữ vị ngọt của tôm. Rượu khi nấu lên sẽ bay mùi và giúp khử mùi tanh của tôm.

 

Thành phẩm cháo tôm hùm cho trẻ

Sau khi đã chuẩn bị xong, mẹ cho nồi cháo lên đun sôi lại, cho thịt tôm đã xào, tía tô và hành hoa thái thật nhỏ vào nồi. Sôi khoảng 2 phút và mẹ cảm thấy chín rau và hành, mẹ tắt bếp và cho cháo ra bát.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH