cùng vào bếp làm món cá lóc chiên xốt kiwi tuyệt đỉnh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá lóc phi lê còn da: 300g
+ Kiwi xanh: 2 trái
+ Ớt sừng cắt sợi
+ Thơm: 1/4 trái
+ Tỏi băm
+ nước cốt chanh
+ Dầu ăn
+ đường, tiêu
+ bột năng
+ Hạt nêm
+ Bột chiên giòn Hải Sản
Mách nhỏ:

- Ướp cá với tiêu và nước cốt chanh giúp cá thơm hơn.

- Xào xốt kiwi với lửa nhỏ để hạn chế kiwi bị mất màu.

món cá lóc chiên xốt kiwi là món ăn được du nhập vào nước ta. cá lóc chiên xốt kiwi cho người ăn cảm giác lạ miệng, với hương cá lóc đồng quê việt hòa quyện với xốt kiwi của nước ngoài. Nguyên liệu chính là cá lóc là loại cá rất quen thuộc với người việt mình. nguyên liệu dễ mua, gia vị dễ tìm, là ưu điểm của món ăn này. cùng vào bếp để chế biến món cá lóc chiên xốt kiwi tuyệt hảo này nào !

1. Sơ chế cá lóc chiên xốt kiwi :

– Cá lóc cắt lát dày 2cm, ướp 1/2m tiêu và 1m nước cốt chanh.

– Pha bột Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ trên bao bì.

– Kiwi cắt lát, để vài lát riêng trang trí, còn lại cắt hạt lựu. Thơm băm nhuyễn. Pha 1m bột năng với 2M nước.

2. Thực hiện cá lóc chiên xốt kiwi :

– Phi thơm tỏi, cho thơm vào xào, cho tiếp kiwi cắt hạt lựu vào xào thơm, nêm 1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, thêm 2M nước bột năng tạo độ sánh, cuối cùng cho ớt sừng vào trộn đều, tắt lửa.

– Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản đã pha, sau đó chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng cá lóc chiên xốt kiwi :

– Cho xốt kiwi lên dĩa, xếp cá lên trên, sau đó rưới tiếp 1 lớp xốt mỏng lên trên cá. Bày Kiwi xắt lát chung quanh. Dùng nóng.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH