Cuối tuần học cách làm chè trôi nước màu hồng đẹp như mơ

Màu hồng của cách làm chè trôi nước màu hồng sẽ khiến các bạn nữ chết mê cho xem, ai bảo cái bánh trôi lại có màu yêu đến thế?Bạn đã biết bí mật làm chiếc bánh như thế này chưa?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột nếp: 200g
+ Nước cốt dừa: 1 hộp
+ Củ dền: 1 củ
+ Khoai lang tím: 2 củ
+ Đường, gừng, vừng

Cách làm chè trôi nước màu hồng đẹp như mơ

 

Chuyên mục xin gửi đến các bạn nữ lãng mạn và yêu thích màu hồng cách làm chè trôi nước màu hồng. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn gây niềm thích thú với nhiều bạn nữ bởi hình thù và màu sắc ngộ nghĩnh của những viên trôi nước.

Củ dền rửa sạch rồi cắt thành lát hoặc cắt thành miếng vuông nhỏ. Cho củ dền vào xoong và đổ 2 bát nước vào nấu chín lấy nước màu.

Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành khoanh tròn mỏng 1cm rồi cho khoai lang vào nồi nấu chín. Khi nấu bạn thả vài hạt muối để khoai nhanh chín và đằm hơn.

Chắt nước củ dền, để nước nguội 30 độ thì đổ vào bột nếp, dùng bao tay để nhào bột cho nhuyễn, mịn. Lấy nilon hoặc màng bọc thực phẩm ủ bột trong 1h.

Khoai lang nguội đem dằm cho nát hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay càng nhiễn càng tốt. Với cách làm chè trôi nước màu hồng, bạn có thể thay nhân khoai lang bằng đậu xanh cũng được nhé.

Vừng đem rang rồi xát bỏ vỏ. Sau khi nghiền khoai xong thì rắc vừng vào ( bạn chỉ cần dùng 50g vừng thôi nhé). Cho chảo lên bếp, đun cho nóng chảo thì đổ hỗn hợp khoai lang và vừng vào đảo trên lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo cho đến khi khoai lang bốc hơi nước đi còn lại hỗn hợp hơi dẻo.

cach-lam-che-troi-nuoc-mau-hong

Để khoai lang nguội thì nặn thành viên nhỏ làm nhân. Kích thước cho nhân nặn bánh trôi hợp lý là như viên bi nhé.

Khi làm khoai lang xong thì cũng là lúc bột ủ đã xong, bạn nặn bột với kích cỡ gấp đôi nhân, như quả bóng bàn là được nhé.

Khi đã vê viên xong vỏ bánh, bạn dùng tay ấn dẹt viên bột và ấn nhân vào giữa, khéo léo dùng tay bao bọc nhân lại sao cho vỏ nếp kín nhân là được.

Đường đem pha với 0,5 lít nước, đem nấu chung cùng gừng băm nhuyễn. Khi nước gừng sôi thì trút các viên bột nếp vào. Đun mở vung cho đến khi nào các viên bột nổi lên thì cho 1 ống vani vào cho thơm.

Múc 2-3 viên ra 1 bát cùng với 1 muôi nước canh đường gừng, sau đó cho 1 ít nước cốt dừa lên và 1 dúm vừng lên trên là có thể thưởng thức.

Cách làm chè trôi nước màu hồng đúng là đơn giản đúng không nào? Bạn có thể làm bất cứ lúc nào để thưởng thức mà không lo vấn đề an toàn thực phẩm, màu hóa học ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH