Đấu cách làm dưa món chua ngọt cho tết này thêm đậm đà bằng đu đủ và củ cải bằng mẹ Tủm không?

cách làm dưa món : dạo này mẹ Tủm hay sưu tầm và chia sẽ các bài viết về món ăn ngày Tết quá, chắc mẹ Tủm nao nức quá đây mà, và hôm nay mẹ Tủm xin chia sẻ cả nhà cách làm dưa món chua ngọt tuyệt vời theo phong các người Sài Gòn, người sài gòn cầu kỳ trong cách làm dưa món thập cẩm từ đu đủ, cà rốt, củ cải.... đó là phơi thật đủ nắng để cho món dưa món giòn và để được lâu, đây là một cách để món dưa món thập cẩm mà mẹ Tủm tâm đặc nhất,với cách làm dưa món ngon ngất này là một món ăn ngon mỗi ngày khá giản đơn nhưng lại rất ngon khi ăn kèm với thịt luột đấy nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Củ cải: 200 gr
+ Đu đủ xanh: 200 gr
+ Cà rốt: 100 gr
+ Dứa: 200 gr
+ Tỏi khô: 1 củ
+ Đường: 50 gr
+ Nước mắm
+ Ớt tươi: 10 gr
+ Dấm: 20 gr
+ Muối

Cách làm dưa món ngon nhất

Củ cải, đu đủ, cà rốt, gọt vỏ, thái miếng mỏng khoảng 0,3 cm (bạn nào khéo tay có thể tỉa hoa văn, con giống cho đẹp), bóp muối rửa sạch, phơi héo.
– Dứa gọt vỏ, bổ làm tư, thái miếng mỏng, phơi héo.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Ớt bỏ hạt thái lát.
– Nấu nước mắm: theo tỉ lệ: 2 bát nước mắm + 1 bát đường + 2  thìa dấm + 1/2 bát nước lạnh, đun sôi, sau đó để nguội hẳn.
– Cho tất cả  rau củ quả vào lọ, đổ dấm, đường, nước mắm, dùng vỉ chèn cho các nguyên liệu đều chìm trong hỗn hợp đường + nước mắm.
– Các bạn cho Dưa món vào nơi thoáng mát 3 – 4 ngày là có thể lấy ra dùng được.
cach lam dua mon
Để nhận biệt cách làm dư món ngon thì khi ở ra các nguyên liệu vẫn giữ được màu sắc tự nhiên, mùi thơm, chua cay mặn ngọt vừa ăn, các nguyên liệu giòn, thấm đều gia vị.
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH