Dầu Hào Là Gì? Câu trả lời thỏa đáng nhất cho em tại đây!

Dầu hào hiện nay không phải là cái tên quá xa lạ đối với các chị em phụ nữ phải không nào? Sử dụng dầu hào cho các món ăn như rau xào, ướp thịt.......khiến các món ăn thêm phần hấp dẫn, hương vị đặc trưng của dầu hào đi sâu vào lòng người mỗi lần thưởng thức, giá trị dinh dưỡng rất hợp lí, giá cả phù hợp, các chị em phụ nữ lại có thêm một trợ thủ đắc lực trong việc nấu nướng rồi nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Dầu Hào Là Gì?

Dầu hào chính là một trong những thành phần phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Hoa. Đó là nước sốt sền sệt, màu nâu sẫm….được dùng trong các món ăn Trung Quốc (đặc biệt là món Quảng Đông), Philippines và Thái Lan. Dầu hào được phát minh vào năm 1888 bởi ông Lý Cẩm Thường(Lee Kam Sheung) một người Quảng Đông, Trung Hoa, do vô tình bỏ quên một nồi hàu đã nấu chín trong nước muối. Mặt khác,thì dầu hào là một loại gia vị được chiết xuất từ con hào , viết chính xác thì là ‘hàu ‘ chứ không phải là hào nhé! Đúng là loại gia vị này thường dùng ở Trung Quốc , ở Việt Nam thì ít người dùng hơn. Nhưng bây giờ ‘hàu’ thật thì rất ít mà chủ yếu là những gia vị khác tạo thành một dung dịch giống như dầu hào.
Dầu hào thì đựơc dùng để ướp các món thịt giúp tạo hương vị thơm ngon hơn như thịt nướng, thịt ram….giúp những món ăn thơm ngon đậm đà hơn.

Giá trị dinh dưỡng của dầu hào được xác định như sau:

Giá trị dinh dưỡng (100gr)…………..Gr……………Kcal

+ Năng lượng……………………………………………..51

+ Carbohydrate…………………………0………………….

+ Protein………………………………..1,4………………..

+ Chất béo……………………………..0,2………………..

Cách sử dụng dầu hào
Dầu hào được sử dụng phổ biến trong các món xào. Dầu hào mang lại hương vị của các món ăn khi họ có thành phần và hương vị khác nhau. Nó cũng được sử dụng như một thành phần khi nấu ăn rau quả như cải xào gà, thịt, cá…….. và một số món ăn phương Tây cũng dùng đến dầu hào.

Phân biệt dầu hào

Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu của các nhà sản xuất dầu hào như: dầu hào Maggi, dầu hào WohHup, dầu hào LEE KUM KEE được bày bán chất lượng khác nhau, tùy thuộc vào công thức chế biến và tỷ lệ chiết xuất từ hàu mà sản phẩm đó có (thường là khoảng 30%).

Còn lại là các thành phần khác như đường, đậu tương, muối, bột mì, tinh bột ngô và các gia vị phụ gia thực phẩm khác. Vì vậy để chọn một loại dầu hào sử dụng vào trong các món ăn còn tùy thuộc vào các yếu tố khác như giá thành, thị hiếu, quan trọng nhất là phong cách nấu ăn của người đầu bếp. Nhìn chung các loại dầu hào hiện có trên thị trường có mùi thơm quyến rũ và bắt mắt.

Hãy làm cho món ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, phong phú, đậm đà hơn cùng với chút gia vị dầu hào ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Chúc mọi người ngon miệng!

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH