Cả nhà biết chắc thường biết món ba chỉ nướng thôi nhỉ? Mẹ Tủm biết đến món này thông qua món ăn hạnh phúc trên truyền hình và tìm kiếm cách làm món thịt kho ba chỉ với dứa ngon trên mạng, công nhận ‘mạo hiểm ‘ mới dám làm món ăn ngon mỗi ngày này. Cùng mẹ Tủm thực hiện món thịt ba chỉ kho dứa cực kỳ ngon giúp bữa cơm chiều thêm ấm cúng và đây là món thịt kho ngon đáng để bỏ túi cho hạnh phúc gia đình mỗi ngày nhé!

Mục lục

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram thịt ba chỉ
+ 2 củ hành khô
+ 3 tép tỏi
+ 200-300gram dứa tươi
+ Nước dừa tươi
+ Nước mắm, đường, tiêu

Cách làm món thịt ba chỉ kho dứa:

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (kho thịt thì nên thái miếng thịt dày một chút sẽ ngon hơn). Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, xát qua chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch. Cắt dứa thành miếng to hơn miếng thịt một chút.

2. Ướp thịt với mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Để khoảng 30-60 phút cho ngấm.
3. Bắc nồi thịt lên bếp, để lửa to. Đảo cho thịt chín sơ. Khi thịt hết màu đỏ của thịt sống thì đổ nước dừa tươi vào. Đợi nước sôi thì hớt hết bọt. Nêm thêm nước mắm nếu cần.

4. Vặn nhỏ lửa kho thịt đến khi thịt mềm. Cho dứa vào, đun tiếp đến khi dứa mềm (nhưng không bị nhũn hay nát). Thi thoảng đảo đều cho nước dứa và thịt được trộn đều.

Thịt heo kho dứa đậm đà đầy hấp dẫn - Đào Tạo Bếp Trưởng

Thịt ba chỉ kho dứa

Thịt ba chỉ kho dứa với vị chua ngọt của dứa được kho cùng thịt ba chỉ heo thấm mềm vô cùng ngon miệng

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 320 kcal

Nguyên liệu

400 gram thịt ba chỉ
2 củ hành khô
3 tép tỏi
200-300 gram dứa tươi
Nước dừa tươi
Nước mắm
đường
tiêu

Cách làm

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (kho thịt thì nên thái miếng thịt dày một chút sẽ ngon hơn). Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, xát qua chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch. Cắt dứa thành miếng to hơn miếng thịt một chút.
Ướp thịt với mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Để khoảng 30-60 phút cho ngấm.
Bắc nồi thịt lên bếp, để lửa to. Đảo cho thịt chín sơ. Khi thịt hết màu đỏ của thịt sống thì đổ nước dừa tươi vào. Đợi nước sôi thì hớt hết bọt. Nêm thêm nước mắm nếu cần.
Vặn nhỏ lửa kho thịt đến khi thịt mềm. Cho dứa vào, đun tiếp đến khi dứa mềm (nhưng không bị nhũn hay nát). Thi thoảng đảo đều cho nước dứa và thịt được trộn đều.

Video

Ghi chú

Món này rất hợp khi ăn kèm cơm nhé

Keyword món kho, thịt heo, thịt kho

Các món kho dứa ngon khác

Các món kho dứa là những món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Dứa là một loại trái cây có vị ngọt, mềm mịn và thơm ngon, nên được sử dụng trong nhiều món ăn kho hấp dẫn. Dưới đây là một số món kho dứa phổ biến:

Thịt kho dứa: Thịt heo hoặc thịt gà được kho với dứa và các gia vị như tỏi, hành, gia vị, đường và nước mắm. Món thịt kho dứa có vị ngọt đậm đà, thịt mềm và dứa thấm đều hương vị.
Cá kho dứa: Miếng cá được kho cùng với dứa và các gia vị, tạo ra món cá kho dứa có hương vị độc đáo và ngon miệng.
Tôm kho dứa: Tôm tươi được kho chung với dứa và các gia vị, tạo ra món tôm kho dứa thơm ngon và hấp dẫn.
Trứng kho dứa: Trứng vịt luộc sau đó được kho cùng với dứa và các gia vị, tạo ra món trứng kho dứa có vị thơm ngon và độc đáo.
Ba rọi kho dứa: Ba rọi heo được kho chung với dứa và các gia vị, tạo ra món ba rọi kho dứa có màu sắc hấp dẫn và vị ngọt thanh.
Tàu hũ kho dứa: Tàu hũ được kho cùng với dứa và các gia vị, tạo ra món tàu hũ kho dứa thơm ngon và độc đáo.

Những món kho dứa này đều có hương vị độc đáo và đậm đà. Khi kho dứa, dứa thường hấp thụ hương vị từ gia vị và các thành phần khác, tạo ra món ăn độc đáo và hấp dẫn. Nên thưởng thức các món kho dứa nóng hổi, ăn kèm với cơm trắng và rau sống để có trải nghiệm thú vị và ngon miệng.

Tham khảo tại : https://huong.vn