“Gà hấp lá chanh”món ăn ngon không thể quên trong dịp Tết nguyên đáng

Gà hấp lá chanh là món ăn ngon rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian, công sức, thịt gà kết hợp với lá chanh thơm thơm đem hấp tạo nên một mùi thơm quyến rũ đến nao lòng, "hấp" giúp cho thịt gà vẫn giữ được độ ngon ngọt tự nhiên của gà, cùng với những lá chanh xanh mát, một chút gừng âm ấm thơm mùi hương dễ chịu vô cùng, thanh mát, ngọt ngào trong từng thớ thịt. Thêm chén chấm muối tiêu thì không còn từ nào có thể diễn tả được luôn đấy, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng khi chọn món gà hấp lá chanh này làm món ăn trong các dịp đặc biệt đâu nhé!Mời mọi người cùng tham khảo cách làm qua bài viết sau đây nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con gà non vừa ăn (hơn 1kg)
+ 1 nắm lá chanh rửa sạch
+ Bột nghệ vàng: 200 gam
+ 1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ, băm nhuyễn
+ 2 trái chanh
+ 3 trái ớt
+ 1 nhánh gừng nhỏ, cạo vỏ, giã nhuyễn
+ Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.

Cách làm gà hấp lá chanh ngon như sau:

– Gà mua về làm sạch, khử mùi gà bằng gừng giã nhuyễn cùng nước muỗi pha loãng. Dùng tăm nhọn hoặc kim châm đều vào khắp mình gà, ướp gà với 1/3 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng dầu mè. Để gà khoảng 60 phút cho gà ngấm gia vị.

– Lá chanh rửa sạch, 1/2 đem thái chỉ, 1/2 để nguyên, vò nhẹ cho dậy mùi thơm.
– Bắc nồi hấp lên bếp, đổ nước. Phần nồi hấp để hấp gà, bạn trải lá chanh xuống mặt đáy nồi, đặt gà lên trên và rắc 1/2 số lá chanh thái sợi lên mình gà. Bạn hấp cách thủy gà cho chín, thời gian hấp chừng 35-40 phút.

– Gà chín bạn nhấc gà ra khỏi nồi, phết bột nghệ lên trên mình gà và chặt miếng vừa ăn. Bày thịt gà ra đĩa và rắc lên lá chanh thái sợi, ớt tỉa hoa. Món thịt gà đã xong, phần gia vị chấm cũng không thể thiếu, bạn cho 1 chút muối ra đĩa nhỏ, thêm chút tiêu, vài sợi lá chanh, chút ớt cắt lát và vắt chanh nhé. Đơn giản, dễ làm mà ăn là mê luôn đấy.

Với một vài thao tác khá nhẹ nhàng bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh vừa ngọt vừa ngon lại thoảng hương thơm của lá chanh hấp dẫn vô cùng. Món ăn ngon này không chỉ phù hợp với bữa ăn gia đình, các bữa nhậu lai rai cho ông xã mà cũng là một món ngon hấp dẫn trong dịp Tết sắp đến nữa đấy. Bạn hãy lưu lại công thức món ngon mỗi ngày này đợi dịp trổ tài với ông xã và chiêu đãi bạn bè trong dịp Tết sắp tới nhé!

Chúc các bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan