Học cách làm sườn nướng Việt Nam những ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg sườn
+ 3 thìa súp xì dầu
+ 3 thìa súp mật ong
+ 3 thìa súp rượu
+ dầu vừng
+ 1 thìa cà phê tiêu đen
+ 1 thìa cà phê ớt bột
+ 2-3 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi.

Có vẻ bạn sẽ ngạc nhiên vì câu ” sườn nướng VN” đơn giản vì có nhiều cách nướng sườn non ngon nhưng mình vẫn thích nướng sườn theo cách cổ điển, cổ điển trong những ngày Tết, chỉ tí gia vị, tí than hồng…. đã thơm phức vị ngọt ngọt, mằn mặn…của miếng sườn non

Cách làm sườn nướng ngon tuyệt:

suon non nuong

Bước 1:

– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

– Bằm nhỏ tỏi, gừng và hành.

– Tiêu đen rang qua cho thơm, giã dập.

Bước 2:

– Trộn tỏi, gừng, hành, tiêu với sườn trong một chiếc tô to.

– Cho xì dầu vào và sau đó là mật ong.

– Tiếp theo là rượu sake (hoặc rượu trắng) và nước lọc.

– Cho thêm dầu vừng.

– Cuối cùng là chút ớt bột nếu bạn thích ăn cay.

Bước 3:

– Trộn đều sườn với hỗn hợp sốt, để ít nhất 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Để sườn ngấm sốt thật ngon bạn có thể ướp sườn từ tối hôm trước.

Bước 4:

– Xếp sườn lên vỉ nướng. Bạn nhớ gạt bỏ những mẩu vụn hành tỏi khỏi miếng sườn cho khỏi cháy nhé.

– Nướng sườn ở nhiệt độ 240-250°C cho đến khi chín vàng là được.

suon heo nuong

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH