Hướng dẫn bạn cách làm món bánh canh chả cá với cách nêm cực ngon

Bánh canh chả cá là món ăn thật sự rất ngon, dành cho những người quá bận rộn  trong công việc và để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình, dù bận rộn tới đâu thì ai cũng muốn làm những món ăn ngon nhất cho gia đình mình, chính vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu món bánh canh chả cá ngon nhất, hương vị đậm đà, ngon miệng, lại không tốn quá nhiều thời gian nấu nướng, hi vọng các bạn sẽ có được những món ăn bổ dưỡng thơm ngon nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách làm món bánh canh chả cá như sau:

Bước 1:

Bột bánh canh: Bột năng và bột gạo trộn với nhau, cho vào một chén nước ấm để nhào bột. Ngắt bột ra thành từng viên nhỏ, cán mịn, rồi cắt thành từng sợi. Bắc nước sôi, cho sợi bột vào nấu chín, lưu ý khi bỏ bột vào phải bỏ lần lượt từng sợi một để các sợi bánh không dính vào nhau. Khi sợi bánh nổi lên trên mặt là chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh ít phút, sau đó lấy ra để ráo nước.

Bước 2:


Chả cá : cá thu rữa sạch quết nhuyễn, cho tiêu, muối và hành lá xắt nhuyễn vào. Chia ra làm hai phần. Một phần đem chiên vàng, một phần để hấp chín. Hai loại chả nó có mùi vị đặc trưng riêng , còn không tuỳ thích ai muốn ăn loại nào thị làm loại đó không bắc buộc.

Bước 3:
Nước dùng: Cho xương vào nồi hầm khoảng 3 tiếng để lấy làm nước dùng ,vì ở đây mình không có đầu cá thu, hoặc đầu cá ngừ để nấu nước dùng nên mình thế xương heo. .Nếu có cá ngừ,cá nục vào luộc chín, sau đó vớt ra, để nguội, lọc lấy phần nạc cá. Phi hành tím bỏ vào cho thơm, nêm nếm nước dùng với bột nêm, vị vừa ăn.Nước bánh canh phải trong
Cho bánh canh vào tô, xếp chả chiên, chả hấp và nạc cá ngừ lên trên, chan nước dùng vào, thêm hành lá , hành củ xắt sợi. Có thể ăn kèm với nước mắm sống và ớt xắt lát.

Cách nấu món bánh canh chả cá quả thật rất đơn giản đúng không nào các bạn, chỉ một vài bước đơn giản thôi là mình đã có ngay một tô bánh canh nóng hổi rồi, muốn làm được món bánh canh chả cá ngon nhất thì phải làm đúng như mình hướng đẫn nhé!Lại thêm một món ngon mỗi ngày nữa rồi. Nếu có gì thắc mắc cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

1 Bình luận về “Hướng dẫn bạn cách làm món bánh canh chả cá với cách nêm cực ngon

  1. ở quê mình cũng có banh canh chả cá nhưng là bột gạo, không giống như bột gạo mà ad giới thiệu, nó trơn trơn sao ấy

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH