Hướng dẫn bạn làm món bún gạo xào chay ngon ơi là ngon

Lúc còn là sinh viên, là dân tỉnh lẻ lên thành phố đi học nên không có điều kiện để ăn nhiều món ngon, trong khi đó lại còn đang là tuổi ăn tuổi lớn nên mình thèm ăn nhiều món lắm luôn mà thực sự thì tiền không cho phép. Vì vậy, mỗi khi thèm ăn mà để tiết kiệm kinh phí hạn hẹp mình thường hay đến những cô bán hàng rong để giải quyết cho cái bao tử hết cồn cào hihi, trong số các món ăn ngon mình ăn ở đó thì mình đặc biệt ấn tượng nhất với món Bún Gạo Xào Chay. Lúc đó mình chẳng quan tâm là ăn chay hay ăn mặn cả miễn thấy ngon và rẻ là ăn.Sau này khi khấm khá có gia đình rồi mình vẫn thường hay tự tay là cho ông xã và các con ăn để không quên món ngon bổ dưỡng mà lại rẻ, đảm bảo an toàn vệ sinh nữa chứ, mình xin chia sẻ cách làm của mình qua bài viết dưới đây hi vọng mọi người sẽ làm được món ăn ngon này thành công nhất nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bó nhỏ bún gạo
+ 1/2 củ cà rốt
+ 1 bó nhỏ rau Spinach hoặc cải ngọt (tùy sở thích)
+ 1 khúc ngắn boarô
+ 1 trứng gà
+ 5 miếng đậu hủ chiên nho nhỏ
+ 1 chén giá
+ 1/2 chén hẹ thái khúc
+ Gia vị: 1,5 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén.

Cách làm như sau:

– Rau Spinach luộc chín, vắt bớt nước. Hẹ thái khúc. Đậu hủ chiên thái lát không quá mỏng. Boa-rô thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.


– Trứng gà đập ra chén. Bún gạo ngâm nước ấm vài phút cho mềm rổi đổ ra rổ.
– Bắt chảo lên bếp, cho vào chút dầu, chảo hơi óng thì đổ trứng vào tráng đều, chiên chín thì lấy trứng ra, chờ nguội thái sợi.


– Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho boa-rô vào xào thơm. Sau đó cho đậu hủ, cà rốt, rau vào xào 3 phút. Tiếp đến cho bún và gia vị vào đảo đều 4-5 phút. Cuối cùng cho giá, hẹ và trứng thái sợi vào đảo chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.


– Cho bún gạo xào chay ra dĩa/ tô. Để vài cọng ngò và vài lát ớt là hoàn tất

Nhìn hấp dẫn quá mọi người nhỉ, mới nhìn thôi là đã thèm chảy nước miếng rùi hihi! Còn ngại gì mà không bắt tay vào làm thử để món ăn ngon  chiêu đãi cả nhà trong ngày rằm hay trong các bữa ăn thường ngày điều rất  ok nhé mọi người! Nếu có gì thắc mắc cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc mọi người thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH