“Khám Phá” những món ăn ngon ngày Tết dễ làm ngon ngất ngây chinh phục bố mẹ chồng khó tính

Mỗi dịp Tết về là mọi gia đình  luôn chuẩn bị rất nhiều món ăn ngon để thưởng thức và đãi khách khứa, đó thường là những món ăn đơn giản, truyền thống , đôi khi gây nhàm chán, ngán ngẩm vì đi đến đâu điều thấy những món ăn giống nhau, ăn nhiều lần, tạo cho chúng ta có cảm giác mới nhìn đã phát chán, không muốn ăn. Đừng quá lo lắng vấn đề này nữa nhé!  khi mà đã nhìn thấy được bài viết này của món ngon mỗi ngày là bạn đã có được một bí quyết tạo ra những món ăn ngon dễ làm mà lại không hề ngán ngẩm vào dịp Tết sắp tới, bảo đảm ai ai cũng phải khâm phục với độ khéo léo của bạn cho xem! Cùng tham khảo qua bài viết dưới đây các bạn nhé          

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

1. Nộm xoài thịt bò
– Trong bữa cơm ngày tết thì một món ngon ngày tết dễ làm mà bạn có thể thực hiện chính là món nộm xoài thịt bò. Đây là một món ăn khai vị với vị chua ngọt sẽ dễ làm kích thích vị giác của các thành viên hơn.
– Nguyên liệu để làm nên món ăn này là: xoài xanh, cà rốt, thịt bò, dưa chuột rau thơm,… Các loại củ quả thì bạn hãy thái sợi rồi trộn đều các nguyên liệu với thịt bò để tạo nên một bữa ăn tuyệt ngon giúp chống ngán cho mọi người.


2. Cá chép om dưa
– Một trong những món ngon ngày tết dễ làm mà bạn có thể tạo nên để giảm bớt độ ngán cho các thành viên chính là món cá chép om dưa. Những món ăn truyền thống: gà luộc, bánh chưng, giò, nem rán,… sẽ làm các thành viên trong gia đình cảm thấy ngán và sự xuất hiện của món ăn này sẽ phần nào giải tỏa được độ ngán cho mỗi người.
– Bạn chỉ cần chuẩn bị một con cá chép tươi ngon và ít dưa cải muối đã chua rồi đem dán cá và xào dưa lên trước khi mang đi kho. Sau đó cho dưa xào vào nồi và thêm ít nước để đun với lửa tầm 10 phút thì cho cá được dán vàng vào kho nhé. Hãy nêm thêm gia vị cho vừa vặn và khi chín thì thịt cá mềm làm người ăn cảm thấy hấp dẫn hơn.


3. Bún cuốn
– Tết đến thì bữa cơm của mỗi gia đình đều có nhiều đạm và ít rau khiến ai cũng cảm thấy ngán những món ăn này. Bởi vậy mà bạn cần có phương pháp cải tiến để mọi người cảm thấy thích thú với món ăn do mình làm hơn và tạo được sự hấp dẫn cho bữa cơm trong gia đình. Thường thì sau bữa cơm sẽ thừa nhiều thịt thì bạn có thể xé nhỏ phần thịt thừa để làm món bún cuốn thơm ngon. Đây là một món ngon ngày tết dễ làm mà bạn nên bỏ túi để có được một bữa cơm thịnh soạn cho cả gia đình.
– Sự kết hợp của các nguyên liệu: cà rốt thái sợi, dưa chuột, trứng rán, thịt thái mỏng,… được cuốn thêm trong bánh tráng giòn ăn kèm với bún, rau thơm, rau xà lách và được chấm trong nước chấm thơm ngon thì không ai có thể chế được món ăn này.


4. Cóc non ngâm chua ngọt
– Ngày tết sẽ có nhiều món ăn ngọt làm bạn dễ tăng cân một cách chóng mặt. Chính vì vậy mà bạn có thể lựa chọn món cóc non được ngâm chua ngọt sẽ tạo nên một món ngon ngày tết dễ làm mà ai cũng cảm thấy thích thú.
– Với món ăn này chỉ mất thời gian gọt vỏ cóc và hãy nhớ là sử dụng cóc non mới bảo đảm có được một món ăn đúng vị. Sau đó bạn chỉ cần nấu nước sạch với đường rồi pha thêm cả nước mắm vào để cho vừa khẩu vị hơn. Bạn nấu xong nước đường thì cho vào hũ có chứa cóc và ớt để ngâm trong khoảng 1 ngày là có thể ăn được nhé. Đây là một món ăn ngon giúp con người cảm thấy bớt ngán sau bữa cơm nhiều thịt.


5. Gà xé phay
– Nếu bạn đã chán món gà luộc thì có thể chuẩn bị một phần gà tầm 200g, 1 củ hành tây, ½ củ cà rốt cùng ⅓ bắp cải trắng được thái nhỏ, lạc rang, hành phi. Đồng thời hãy chuẩn bị thêm một ít gia vị: muối, mì chính,… để tạo nên món gà xé phay là một món ngon ngày tết dễ làm cho nhiều chị em nội trợ.
– Cách làm vô cùng đơn giản là bạn chỉ cần trộn 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa chanh và ớt thái nhỏ được trộn trong chén để hòa đều. Còn thịt gà thì xé mỏng ra nhé rồi trộn hành tay được thái mỏng cùng cà rốt thái sợi đã được ướp với bát nước chấm vừa pha ở trên nhé. Sau đó bạn cho thêm bắp cải, hành tây đã được ngâm nước trước đó vào cùng để trộn đều lên. Công đoạn cuối cùng là cho thêm rau răm, hành phi và trộn đều để tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn trong ngày tết.


6. Thạch hoa quả
– Chắc chắn sau những bữa cơm nhiều đạm trong ngày tết sẽ làm bạn cảm thấy dễ ngán nên lựa chọn món thạch hoa quả để giải nhiệt là một lựa chọn chính xác cho bạn. Đây là một món ngon ngày tết dễ làm mà các chị em có thể bỏ túi.
– Bạn chỉ cần sử dụng các loại trái cây theo sở thích của gia đình rồi hãy cắt nhỏ và thả vào những chiếc cốc nhỏ nhé. Gelatine thì được ngâm nước cho tới khi mềm hãy cho vào cốc đựng trái cây trước đó rồi để vào trong tủ lạnh sau vài tiếng là bạn đã có được món thạch hoa quả tươi ngon tuyệt vời. Sau bữa cơm mà được thưởng thức món ăn thơm ngon, tươi mát lại bổ sung nhiều vitamin này sẽ giúp cả nhà hết ngán trong bữa cơm ngày tết.


7. Sườn nướng sả ớt
Sườn nướng sả ớt chín tỏa hương thơm lừng, ăn cay thơm hương sả ớt. Món sườn nướng sả ớt này còn tiện ở chỗ nó có thể dùng làm món ăn nhậu hay ăn với cơm đều ngon, bởi vậy bạn hãy làm sườn nướng sả ớt trong bữa tiệc Tất niên năm nay để cả nhà thưởng thức nhé!


8. Dưa góp
– Dưa góp là một trong những món ăn kèm quá quen thuộc đối với mọi người dân Việt Nam từ bắc chí nam, bạn có thể thấy nó trong ổ bánh mì mỗi sáng, trong đĩa cơm tấm nóng hổi hay cùng những món nướng lề đường, dường như đây là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt.
– Với cách làm này chỉ khoảng 3 – 4 ngày là bạn đã có hũ dưa góp thật ngon ăn kèm những món chiên rán rồi!


9. Súp lơ muối
Vị chua ngọt thanh của súp lơ muối chua ăn kèm với món mặn hay các món chiên làm cho bữa ăn thêm ngon miệng. Đây là món ăn cực dễ làm, không mất nhiều thời gian, làm 1 lần có thể dùng trong 2 hoặc 3 tuần.
Tết đến có nhiều bạn không ăn được hành muối thì làm món súp lơ muối cũng ngon miệng không kém đâu nhé!


10. Su hào muối
Món su hào muối thái con chì to nên chín sẽ lâu hơn vì thế bạn cũng phải muối sớm hơn nhưng đổi lại khi ăn bạn sẽ cảm nhận đủ vị giòn mát của từng miếng dưa muối.
Bạn cũng nên dùng dao lưỡi răng cưa để thái miếng xu hào cho đẹp mắt nhé!


11. Dưa hành muối
Dưa hành là một trong những món ngon không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình mỗi độ Tết đến xuân về. Với thời tiết hiện nay bạn cũng nên bắt tay vào muối hành sớm để ăn kịp Tết, vì nhiệt độ càng thấp thì thời gian chín của hành muối càng lâu.
Hành muối ăn kèm với bánh chưng hay thịt kho thì ngon “vô đối” rồi.


12. Dưa cải bẹ muối dứa
Cách muối dưa này cho bạn món dưa muối chua ngọt có vị chua cay, mặn ngọt vừa miệng lại thơm mùi dứa khiến vị giác bị kích thích làm bạn cảm thấy ngon miệng hơn.
Món này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với các món thịt cũng rất ngon. Với cách muối dưa này, không những giữ được độ giòn cho dưa mà dưa lại rất thơm nữa. Bạn hãy thử nhé!


13. Bắp bò ngâm giấm
Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không gây ngán. Nếu làm vội và cần ăn sớm hơn, bạn có thể cắt miếng thịt nhỏ hơn một chút để nó nhanh ngấm hơn.


14. Tai heo ngâm giấm
Trong số những món ăn dân dã gần gũi với mọi người, món tai heo ngâm giấm luôn được ưa thích bởi vị chua ngọt kích thích của mình. Chút chua chua đầu lưỡi, chút ngòn ngọt ở cuống họng và độ dai sừng sựt của từng miếng tai heo sẽ khiến ai ăn cũng phải thích mê. Món ăn này rất phù hợp khi nhà có tiệc hay mâm cơm sum họp cho cả nhà cùng thưởng thức đều cực kỳ phù hợp đấy nhé!


15. Chân giò ngâm mắm
Món chân giò ngâm mắm để khoảng 2 ngày là thấm thịt. Khi ăn bạn thái thịt từng lát mỏng, có thể cuốn bánh tráng rau sống hoặc ăn với cơm rất ngon. Vì là thịt chân giò nên thớ thịt có gân, ăn rất giòn không bị ngấy chút nào!


16. Chân gà ngâm giấm
Chân gà ngâm giấm sẽ là món nhậu rất tốn mồi cho các ông xã đấy bạn nhé! Chân gà có da giòn, thấm gia vị chua ngọt và thơm mùi xả ớt sẽ khiến bạn có thể ăn mãi không thôi. Sau khi chân gà ngấm gia vị ngâm trong 1 ngày, nếu vẫn còn bạn hãy vớt ra âu sạch và khô, đậy kín tiếp tục bảo quản tủ lạnh nhé!


17. Thịt heo ngâm mắm
Món thịt ngâm mắm này có xuất xứ từ miền Trung. Hy vọng với cách làm này, các bạn sẽ tiết kiệm được thời gian vào những ngày cuối năm bận rộn. Miếng thịt được ướp, luộc rồi mới ngâm mắm nên dù thời gian ngâm không lâu nhưng vẫn rất thơm ngon, đậm đà không thua kém món thịt heo ngâm mắm truyền thống đâu nhé!


18. Chân gà rang muối
Món chân gà rang muối thơm phức này rất hợp để bạn làm món nhậu trong ngày đầu năm để lai rai với bạn bè. Chân gà có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm và mùi thơm của sả, vị đậm đà của lớp muối rang bên ngoài khiến cho bất cứ thực khách nào nhà mình cũng bị mê hoặc.


19. Giò heo ngâm tứ vị
Ngày Tết họp mặt không thể thiếu những món nhậu lai rai. Năm nay bạn hãy thử làm món giò heo ngâm tứ vị để đổi khẩu vị cho cả nhà cũng như thết đãi các vị khách tới dùng cơm nhé. Thịt giò heo tuy béo nhưng không còn ngấy nữa vì đã được mùi thơm đặc trưng từ gừng, sả, lá chanh lấn át. Thịt và phần da heo thấm gia vị chua, ngọt, mặn, cay quả thực ai ăn cũng sẽ phải mê mẩn.

20. Nem chua
Những buổi tiệc cuối năm không thể thiếu món nem truyền thống, nhưng vấn đề an toàn thực phẩm khiến bạn ngần ngại mua nem ngoài hàng thì nay đã có giải pháp rồi bạn nhé. Làm nem tại nhà giờ đây dễ dàng hơn và đảm bảo sạch sẽ từ giai đoạn chọn nguyên liệu đến lúc chế biến. Hơn nữa chiếc nem mà bạn làm ra hẳn phải vừa khẩu vị gia đình bạn hơn, không còn vị quá ngọt hay quá chua như khi đi mua nữa. Những ngày nghĩ lễ hãy thực hiện món nem này để cho bữa cơm đoàn viên thêm ý nghĩa nhé.

Trông thật hấp dẫn và mong miệng quá mọi người nhỉ, cách làm thì không hề khó, Tết này để dành trổ tài nấu nướng đãi cả nhà thì thật là số zách luôn 🙂 Nếu có gì thắc mắc các bạn vui lòng comment bên dưới để mình giải đáp nhé cả nhà!

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH