Làm gỏi Thịt bò trộn Ớt chuông ngon lạ ai cũng thèm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gram thịt bò
+ Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại 1/3 quả
+ 1/2 củ hành tây
+ 1 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
+ 1 củ hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ
+ 1 quả chanh tươi
+ Rau thơm: mùi, bạc hà… rửa sạch, thái nhỏ
+ đậu phộng giã dập
+ Nước mắm, đường, dấm, bột gia vị (hoặc muối), tiêu
+ dầu ăn

Món gỏi ớt chuông với thịt bò mình học được ở Đà Lạt nhé, ớt chuông không chỉ xào thịt bò mà làm gỏi rất ngon, chỉ vài bước làm gởi ớt chuông thịt bò cả nhà sẽ có ngay đĩa gỏi ớt chuông ngon vô cùng với màu sắc cực kỳ bắt mắt nhé!

Cách làm gỏi Thịt bò trộn Ớt chuông ngon

1. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái mỏng, ướp với chút gia vị và hạt tiêu, để khoảng 20-30 phút cho ngấm.

2. Hành tây thái múi cau mỏng, ngâm vào nước đá trong khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra. Trộn hành với 1 thìa đường và 0.5 thìa dấm hoặc nước cốt chanh cho hành bớt hăng.

3. Ớt chuông rửa sạch, có thể ngâm nước muối cho cẩn thận. Bổ dọc, bỏ phần núm và hạt rồi thái thành các miếng nhỏ dạng sợi dài (đừng thái mỏng quá vì khi trộn ớt sẽ dễ mất giòn).

4. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới.

5. Pha nước trộn nộm như sau: Pha nước chanh hoặc dấm với đường cho vừa chua ngọt, tiếp theo cho nước mắm vào đến khi vừa mặn.

6. Trong một cái bát trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với nước mắm chua ngọt, nêm nếm lại lần nữa. Cho các loại rau thơm vào trộn đều. Sắp nộm ra đĩa hoặc bát. Rắc lạc rang lên trên.

ot chuong xao thit bo

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH