Mê mẩn cách làm gỏi cuốn thịt luộc nhiều rau ngon bá cháy tại nhà siêu dễ

Mình xin chia sẻ thật với mọi người quan điểm của riêng cá nhân mình, vài ngày trước mình đang đi công việc trên đưòng về nhà thì đói bụng vô cùng, lức láo nhìn tới nhìn lui thấy một tiệm bán bánh cuốn cuộn thịt to ơi là to, thấy đông người đứng đợi mua lắm luôn. Thế là mình không suy nghĩ nhiều chạy vào ăn, gọi một đĩa ra nhâm nhi. Không hiểu sao mình đang đói lắm, mà ăn đến cuốn thứ 2 thì thật sự không thể nuốt nổi nữa. Nước chấm không ngon như mình tưởng tượng, thịt thì nhão nhão, chán ăn vô cùng. Bởi vậy, mình suy nghĩ  tại sao món ngon này thì cũng đơn giản thôi vậy sao mình không tự tay làm ở nhà nhỉ? Vừa ngon, chất lượng, rau nhiều không gây chán lại đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm được một khoảng tiền ăn vặt ngoài hàng. Vậy là về nhà mình bắt tay vào thực hiện ý tưởng ngay sau đó, trải qua vài lần thì nay tay nghề mình đã vô cùng chắc chắn, làm cho chồng nhâm nhi mỗi ngày, cho con thưởng thức tay nghề của mẹ, thực sự hạnh phúc vô cùng! Hôm nay mình xin chia sẻ công thức làm  món ngon mỗi ngày này của mình đến tất cả mọi người qua bài viết dưới đây nhé! Mời mọi người cùng thưởng thức!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 miếng thịt ba chỉ ít mỡ (khoảng hơn 1 kg)
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1 củ hành tím
+ 1 muỗng canh dấm
+ 1 nhánh sả đập dập
+ bún tươi, xà lách, cà rốt bào, các loại rau thơm, dưa theo thái miếng, hẹ chần sơ qua nước sôi
+ Phần sốt chấm
+ 2 muỗng canh đầy sốt tương đen ( hoi sin sause)
+ 1 muỗng canh bơ đậu phụng
+ 1 trái ớt băm
+ 1 tép tỏi băm
+ 1 củ hành tím băm
+ 1 muỗng canh đậu phụng rang giả nhỏ
+ 100 -140 ml nước
+ 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột nêm

Cách làm như sau:

– Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím và tòi vào xào thơm. Sau đó cho tương đen vào xào sơ 1 phút. Tiếp đến cho bơ vào đảo đều. Cuối cùng cho nước cùng cà gia vị vào khuấy chung. nấu sôi, nêm nếm ại cho vừa ăn là tắt bếp.


– Thịt ba chỉ rửa sạch, cạo sạch phần dơ bám trên da. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi, cho miếng thịt vào luộc 5 phút. Sau đó vớt thịt ra rửa sạch. Bây giờ cho 1 lượng nước vào nồi với dấm + muối + sả và hành cùng miếng thịt vào, bắt lên bếp nấu lửa vừa. Chúng ta luộc thịt khoảng 45-50 phút.

 

CHÚ Ý: Thời gian tùy theo miếng thịt để miếng to hay thái miếng nhỏ. Nhớ là đừng luộc thịt quá chín sẽ mất ngon. Khi thịt chín vớt thịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh 2 phút trước khi thái miếng.
– Thịt chín vớt ra chờ nguội thì thái lát mỏng.


– Trải lá xà lách ra dĩa, xếp thịt + rau thơm + dưa leo + chút bún và cà rốt. Nhẹ nhàng cuộn tròn. Dùng cọng hẹ cột chính giữa là hoàn tất.


– Trình bày: Xếp các cuộn xà lách gói thịt ra dĩa, khi ăn chấm với sốt tương đậu phụng.

 

Nhìn hấp dẫn bắt mắt vô cùng luôn đấy, cuôí tuần rảnh rỗi nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè, làm mồi nhậu cho ông xã thì ngon sốdzách luôn nhỉ? hihi, nếu có gì thắc mắc trong quá trình làm  món ngon này cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp cho mọi người ngay nhé!

Chúc mọi người thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH