Mẹo 10 cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm được 1 tô nhỏ mà mừng hết lớn

Thật ra có nhiều mẹ tìm kiếm cách nấu cháo cá bé ăn dặm 7 tháng nhưng tầm 5,6 tháng là bé đã bắt đầu ăn dặm và thích nghi với các vị mặn, ngọt là vừa, ở giai đoạn này ngoài ăn dặm bằng cháo cá thì các mẹ có thể sử dụng đa dạng thực phẩm như tôm, cua cho bé.... Nhưng vì sao ăn dặm cho bé lại chọn cháo cá, đơn giản bởi thịt cá có vị ngọt, thơm ngon, ít xương, không độc hại và hơn hết các rất nhiều chứa hàm lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số chất dinh dưỡng khác rất tốt cho bé trong thời kì ăn dặm.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tùy món
Mách nhỏ:
Mách chị em kinh nghiệm lựa chọn cá tươi ngon để nấu cháo cho bé vừa chất lượng lại không tanh: – Cá có màu trắng hoặc vàng thì thịt mới ngon. Cá có màu đen thường là cá ở ao rãnh, thịt ăn dở. – Mua cá thì bạn cũng đừng ngại ngần việc bẩn tay, vì ngại sẽ dễ mua phải cá không ngon. Hãy vạch mang cá ra xem, nếu mang còn đỏ là cá tươi nhưng nếu nó trắng bệch hoặc thâm là cá ươn. - Còn một cách phân biệt cá tươi và ươn nữa là: hậu môn cá trắng bệch và co vào trong bụng là cá tươi còn nếu lồi ra và bầm tím là cá ươn. - Cá tươi mắt sẽ lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi. Còn mắt cá ươn thì lõm vào trong hốc mắt, có màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo hoặc rách nát.

– Trong rất nhiều loại cá nấu cháo cho bé ăn dặm thì nấu cháo cá quả cho bé thường được chọn nhiều nhất bởi thịt cá quả có khoảng 18,2% protid, P 240mg%, 2,7% lipid, Ca 90mg%, Fe 2,2mg% và một số chất khác. Chính vì những công dụng tuyệt vời cá quả mang lại, tại sao các mẹ không chế biến cho bé ăn dặm với thực phẩm này nhỉ. Sau đây mình sẽ trình bày 8 cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm không bị tanh, lôi cuốn bé ăn dặm dể dàng như nấu cháo cá quả, cá chép, cá dìa, cá lăng… cho bé ăn dặm lần lược như sau:

#1 cách nấu cháo cá quả thiệt ngon cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

+ Cá quả 1 con khoảng 500g – 1 kg
+ Cháo trữ đông
+ Cà chua
+ Bí đỏ
+ Hành khô
Cách nấu:


+ Cá quả cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp không nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm. Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá quả có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay nhỏ sau đó rây lại bằng lưới. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
Phi thơm hành với cà chua cho đến khi cà chua nát thì cho phần thịt cá đã lọc vào xào săn.
+ Cá sau khi sơ chế xong thì cho thêm một chút nước để đánh tơi cá ra.
Bắc nồi cháo lên, cho cá quả vào đảo đều trước. Đến khi sôi lăn tăn thì cho bí đỏ vào quấy sau đó tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Nghiền nhuyễn bí đỏ.

#2 cách nấu cháo cá mú cho bé ăn dặm đậm đà
Nguyên liệu:
+ Cá quả 1 con khoảng 500g – 1 kg
+ Cháo trữ đông
+ Cà chua
+ Nấm rơm
+ Hành khô

Cách nấu:
Cá mú cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp không nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm. Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá mú có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay nhỏ rồi rây lại. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
Bắc nồi cháo lên, hỗn hợp cá với nấm vào đảo đều trước. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
Băm nhỏ nấm rơm, hành khô, cà chua. Phi thơm hành với cà chua cho đến khi cà chua nát thì cho phần thịt cá đã lọc vào xào săn.

#3 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Cháo cá lóc là món khá dễ làm và không mất nhiều thời gian, hãy bổ sung ngay vào thực đơn cho bé yêu nhà bạn nhé!

Nguyên liệu:
– 300g cá lóc
– 25g gạo tẻ
– 25g gạo nếp
– Gia vị

Cách làm :
– Cá lóc làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị.
– Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước.
– Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được.
– Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói.

#4 cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé

Nguyên liệu:

– Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
– Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)
– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…
– Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:
– Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo
– Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.
– Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ
– Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.
– Cà rốt cho vào cháo nấu mềm.
– Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

#4 cách nấu cháo lươn bí đao xanh cho bé

Lươn làm sạch cắt khúc đem luộc với vài miếng bí xanh cắt nhỏ. Lươn sau khi luộc gỡ thịt rồi băm nhuyễn hoặc đem xay nhỏ với bí xanh cùng nước luộc.

Cháo trắng nấu đặc, thêm hỗn hợp lươn và bí xanh đã xay với nước luộc ở trên cho vào cháo quấy đều đặt lên bếp nấu đến khi cháo sôi lục bục khoảng 4-5 phút là được. Tắt bếp cho thêm chút dầu ăn, mỡ hoặc dầu gấc vào cháo khuấy đều. Xong xuôi đổ ra bát cho bé thưởng thức.

#5 cách nấu cháo cá lóc (cá quả/ cá chuối) đậu xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

+ 1 bát gạo trắng ngon, 400 cá lóc, 1 nắm đậu xanh

+ Hành khô, hành lá, mùi, gừng, nước mắm

Cách làm:

– Đậu xanh ngâm khoảng 15 phút cho mềm (Nên để nguyên vỏ đậu không đãi vì nhiều vitamin bổ dưỡng có trong vỏ đậu xanh). Gạo ngâm

– Cá lóc (hay còn gọi là cá chuối, cá quả) là sạch, lọc thịt, thái thành miếng mỏng và ướp cá với chút mắm muối, gừng. Xương cá cho vào nồi luộc sơ qua rồi giã hoặc xay xương cá, lọc lấy chừng 300ml nước.

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi, hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước cá, ninh nhừ.

– Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên rồi cho phi lê cá đã ướp vào xào cho chín, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

– Khi cháo đã chín nhừ, múc cháo ra bát, cho cá lóc đã xào chín lên trên, rắc chút rau mùi thái nhỏ lên trên cho món cháo thơm và đẹp mắt.

#6 cách nấu cháo cá rô cải xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:
– Cá rô (nếu dùng cả rô đồng sẽ ngon hơn), rau cải xanh, gạo, gừng tươi, hành khô, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:
– Cải rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập giập.
– Cá làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt. Phần xương cho vào ninh cho ngọt nước, bỏ gừng để khử mùi tanh của cá. Phần thịt đem xào thơm cùng hành khô.
– Gạo cho vào nước dùng ninh thành cháo.
– Cho cá đã chế biến vào cháo, đun sôi, cho rau cải vào, khuấy đều cho chín. Thêm 1 thìa dầu, đảo đều trên bếp rồi trút ra bát là bé đã có tô cháo cá rô rau cải thơm ngon rồi.

#7 cách nấu cháo cá lóc khoai lang

Nguyên liệu:
+ Cá lóc: 3 thìa canh
+ Cháo trắng : 2/3 bát
+ Khoai lang: 2 thìa
+ Nước dùng: 30ml
+ Dầu ăn cho bé
Cách nấu:


– Đầu tiên, mẹ nấu cháo trắng cho bé.
– Cá lóc, làm sạch, rồi hấp chín, gỡ bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn.
– Khoai lang, gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng rồi đem hấp chín và tán nhuyễn.
– Cho cháo vào nồi, đổ thêm chút nước dùng và nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều.
– Tắt bếp, nêm thêm ½ thìa dầu ăn là có bát cháo cá cho bé ăn dặm.

#8 cách nấu cháo cá chép cà rốt cho bé ăn dặm

Nguyên liệu
+ Cà rốt:1/2 củ
+ Cá chép: 30g
+ 1/2 thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô)
+ 1/2 thìa cà phê bột gạo/bột năng
Cách chế biến

+ Cà rốt gọt vỏ, xắt miếng, đem hấp chín rồi tán nhuyễn.
+ Rong biển, mẹ rửa sạch bằng nước lạnh và đem luộc bằng nước lạnh, đun lửa to.
+ Cá làm sạch, bỏ da, đem hấp chín, lọc bỏ xương, tán nhuyễn bằng thìa hoặc dĩa.
+ Cho nước vào nồi, tiếp tục cho cá, cà rốt, rong biển vàom, nấu trong vòng 3 phút. Cuối cùng cho bột gạo/bột năng vào khuấy đều, đun sôi bồng thì tắt bếp.
+ Đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.

Hơn 8 cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm nhờ bí quyết cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh, bị tanh bé sẽ lắc đầu không chịu ăn ngay chứ không phải bé không ăn được nhé, đây là cách nấu cháo cá cho bé 5 tháng – 7 tháng bắt đầu ăn dặm, nấu cháo cá nên đa dạng nhiều loại rau củ tốt cho bé và đừng thường xuyên lặp lại vì có rất nhiều loại rau nấu kèm cháo cá cho bé ăn dặm bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công nhé./

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH