Món cuốn sò điệp chấm sốt hấp dẫn cho bé

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt sò điệp tươi : 500g
+ Bánh tráng mỏng : 10 cái
+ Tôm khô nhỏ (ngâm mềm, giã dập) : 30g
+ Trứng gà (tráng mỏng, cắt sợi) : 2 quả
+ Củ sắn cắt sợi : 1 củ
+ Cà rốt cắt sợi : 1/2 củ
+ Xà lách : 5 lá
+ Tỏi băm, ngò rí
+ Ớt sừng cắt sợi : 1 trái
+ Bột năng, đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi, ớt băm
+ Dầu ăn, đường, tiêu
+ Hạt nêm Ajingon
+ Bột ngọt Ajinomoto
+ Nước tương
+ Sốt
Mách nhỏ:

Rửa sạch sò điệp dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ sạn cát.

Dùng xốt mayonnaise “Aji-mayo” kết hợp với nước tương sẽ tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

Trong thực đơn món ngon mỗi ngày của các vị vua đầu bếp Việt không thể thiếu món cuốn sò điệp chấm sốt.  Đây là món ăn ngon dễ làm không quá cầu kỳ và cũng là món ngon hấp dẫn thu hút bé từ cái nhìn đầu tiên cũng như tốt cho sức khỏe của bé nhờ tăng cường lượng đạm bồi bổ cơ thể và tăng trưởng chiều cao. Hãy cùng 2 món ngon mỗi ngày khám phá món ăn ngon này dưới đây

1. Sơ chế món sò điệp chấm sốt

– Ướp sò điệp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu và 1m bột năng, để thấm.

– Phi thơm tỏi, cho tôm khô vào xào khô rồi trút ra, cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào. Nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt Ajnomoto, trút ra để riêng.

– Tiếp tục phi thơm tỏi, trút sò điệp vào xốc nhanh tay cho chín, trút ra dĩa.

so-diep-56

Hiện nay thực phẩm sò điệp được bày bán thông dụng nhiều ở hầu khắp các chợ

2. Thực hiện làm món sò điệp chấm sốt

– Trải bánh tráng ra, xếp xà lách, củ sắn, cà rốt, tôm khô và sò điệp vào cuốn tròn.

– Pha xốt: Trộn đều 3M xốt mayonnaise “Aji-mayo” với 1m nước tương, thêm 1m ớt băm, 1m đậu phộng rang giã nhỏ và 1m hành phi.

3. Cách dùng món Sò điệp chấm sốt

mon-cuon-so-diep-cham-sot

Món cuốn sò điệp chấm sốt hấp dẫn bé mỗi ngày

– Cắt cuốn làm ba, trên để 1 nhánh ngò, 1 miếng sò điệp và 1 sợi ớt. Chấm kèm xốt pha.

Trên đây là mẹo làm món ăn ngon sò điệp chấm sốt. Món ngon này bạn có thể làm bất cứ đâu hay việc mua thực phẩm ở chợ cũng vậy. Hơn nữa không những hấp dẫn cho lũ trẽ, món cuốn sò điệp chấm sốt cũng luôn là menu lựa chọn của nhiều thực khách hấp dẫn trong gia đình hay các quán ăn nhà hàng Việt hiện nay.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH