Món đậu hũ ky cuộn mực chiên ngon bá cháy bò chét

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tàu hủ ky tươi : 20 miếng (cắt vuông cạnh 12cm)
+ Mực lá xay sơ : 200g
+ Giò sống : 50g
+ Khoai môn cắt sợi nhỏ : 50g
+ Khoai lang cắt sợi nhỏ : 50g
+ Cọng cần tàu cắt nhỏ : 2M
+ Tỏi phi : 2M
+ Ớt băm : 2M
+ Bột năng : 2M
+ Dầu ăn, tiêu, xốt mè
+ Bột ngọt, Hạt nêm
+ Xốt mayonnaise
+ Trang trí: Xà lách
Mách nhỏ:

Cuốn 1 lớp tàu hũ ky để khi chiên tàu hũ ky giòn và không bị dai.

Dùng bột năng làm hồ dán để khi chiên bánh không bung ra.

Đậu hũ chiên thì không có gì xa lạ với các chị em nội trợ, nó là một món phổ thông. Nhưng nếu chúng ta tùy biến sáng tạo nó một chút xíu thì sẽ khiến cho mọi người phải trầm trồ khen ngợi đấy. Bạn có muốn làm điều đó cùng món ngon mỗi ngày không nào ?

Với lớp tàu hủ ky giòn tan, đi kèm nhân cuộn bên trong có vị bùi bùi, sực sực, thơm phức, hòa quyện cùng với nước xốt beo béo đậm hương mè. Món ăn tàu hũ ky cuộn chiên mực chiên này có thêm sự kết hợp tính thanh mát của rau củ, trong lành của biển khơi và sự thanh đạm của tàu hủ ky. Không chỉ đem đến cho chúng ta một món ăn bổ dưỡng mà còn hết sức mới lạ, thu hút bất cứ thành viên nào trong gia đình và làm rộn ràng cái bụng đói của hàng xóm nữa đấy.

muc-chien

Hãy cùng chúng tôi thực hiện món ăn đậu hũ ky cuộn mực chiên thơm ngon bổ dưỡng này nào !

1. Sơ chế món ăn đậu hũ ky cuộn mực chiên

–          Làm nhân mực: Mực xay trộn chung với giò sống, khoai lang, khoai môn, cọng cần tàu, tỏi phi. Nêm 1m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để 15 phút cho thấm gia vị.

–          Pha bột năng: Cho 3M nước lọc vào bột năng khuấy đều cho tan bột, sau đó khuấy tiếp với lửa nhỏ đến khi bột năng chín trong và sệt lại, tắt lửa để nguội.

–          Đặt miếng tàu hủ ky lên dĩa, cho nhân mực vào chính giữa, gấp thành hình vuông cạnh 5cm.

–          Dùng bột năng dán mí cuộn tàu hủ ky để không bung ra.

–          Pha xốt: Trộn đều 3M xốt mayonnaise“Aji-mayo”, 1M ớt băm và 2M xốt mè.

2. Thực hiện đậu hũ ky cuộn mực chiên

–          Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên đến khi bánh chín vàng vớt ra, để ráo dầu.

3. Cách dùng món đậu hũ ky cuộn mực chiên thơm ngon

–          Xếp bánh ra dĩa, khi ăn chấm kèm xốt pha.

Chúc tất cả có một bữa ăn thật ngon miệng và ấm cúng, nhưng không kém phần bổ dưỡng ! hãy chia sẻ với bạn bè của bạn về món đậu hũ ky cuộn mực chiên và chỉ cho họ biết địa chỉ website 2monngonmoingay.com này nhé.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH