Món mì xào thịt bò thơm nức lòng hàng xóm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mì gói : 2 gói
+ Thịt bò : 150g
+ Nấm linh chi : 50g
+ Cà rốt : 30g
+ Cải ngọt : 60g
+ Hành tây : 1/2 củ
+ Tỏi băm, tiêu, dầu ăn, đường, bột năng
+ Hạt nêm
+ Bột ngọt
+ Nước tương
Mách nhỏ:

Để chảo thật nóng áp chảo mì sẽ giòn và ngon hơn.

Cho ít nước bột năng vào nước xào để xốt sánh lại, món ăn hấp dẫn hơn.

Mì gói là là một loại thức ăn rất dễ ăn, có thể ăn nhiều lần không ngán (chỉ nổi mụn thôi 🙂 ). Nói thì nói vậy nhưng nếu cho ăn liên tục 3 ngày chắc khó mà nuốt ngon được. Để cho khác vị , hôm nay Bếp trưởng 2 món ngon mỗi ngày xin giới thiệu đến các bạn một cách chế biến món mì khác đi chút để thay đổi khẩu vị, không nhàm chán với món mì nấu mọi ngày. Món mì xào thịt bò ngon tuyệt sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng hơn.

Thông thường nếu làm mì xào thịt nói chung và mì xào thịt bò nói riêng chúng ta hay sử dụng loại mì vắt. Hôm nay mình sẽ đổi lại là mì gói nha mọi người. Bí quyết ở chỗ là vẫn phải giữ được vị thơm đặc trưng của mì, độ dai ngon của sợi mì và thấm đều gia vị trong từng sợi mì.

Bây giờ hãy cùng bước vào thực hiện món mì xào thịt bò nhé.

1. Sơ chế mì và thịt bò

– Thịt bò ướp 1m tỏi băm, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và ít bột năng để thấm.
– Mì gói trụng sơ, vớt ra để ráo, trộn với ít dầu ăn. Nấm linh chi rửa sạch. Cà rốt cắt sợi. Cải ngọt cắt khúc 5cm. Hành tây cắt múi cau. Bột năng pha loãng.
– Pha hỗn hợp nước xốt gồm: 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường và 1/2 chén nước.

thit-bo-tuoi

2. Thực hiện món ăn mì xào bò

– Đun thật nóng ít dầu ăn trong chảo, cho mì vào áp chảo, trút ra dĩa để riêng.
– Phi thơm tỏi, xào sơ thịt bò, trút ra dĩa, tiếp tục phi thơm tỏi, xào cà rốt, nấm, hành tây và cải ngọt, thêm nước xào rồi cho thịt bò vào trở lại, cho nước bột năng vào tạo độ sánh, tắt lửa, rắc thêm tiêu.

3. Cách dùng món mì xào bò

– Cho thịt bò xào lên dĩa mì, trang trí ngò rí. Khi ăn chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

 

Vậy là bạn đã thực hiện thành công món mì xào thịt bò ngon tuyệt đỉnh rồi đấy, nhớ khép cửa để hương vị không bay qua nhà hàng xom nhé.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH