NƯỚC SÂM BÔNG CÚC – món nước giải nhiệt ngày hè thanh lọc cơ thể

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Những ngày hè nóng bức uống một ly trà sâm thanh mát đúng là quá lý tưởng nhỉ? Món nước sâm bông cúc thanh mát sẽ giúp mùa hè của bạn dễ chịu hơn. Tuy nguyên liệu không quá đại trà nhưng cũng không quá khó kiếm. Dưới đây là công thức chế biến món nước sâm bông cúc đơn giản giải nhiệt ngày hè. Mời các bạn tham khảo nha.

 

 

Nguyên liệu:

– 200 g rong biển

– 100 g râu bắp rửa sạch

– 100 g mã đề rửa sạch

– 100 g đường phèn

– 20 g bông ngò

– 100 g lá dứa rửa sạch

– 10 g hoa cúc khô

– 1 quả la hán

– 3 – 4 lít nước lọc

 

 

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm rong biển trong nước cho sạch, dùng tay đảo nhẹ khi ngâm để rong biển sạch cát, để đó ngâm trong vòng 30 phút.

– Rửa sạch rau bắp, mã đề, lá dứa, bông ngò rửa sạch rồi cắt nhỏ.

– Quả la hán cho vào bao, đập nhuyễn.

 

 

Bước 2: Cho vào nồi 3 – 4 lít nước cùng rong biển và la hán, đun sôi khoảng 20 phút rồi cho tiếp râu bắp vào.

Bước 3: Cho tiếp lá dứa, mã đề vào nồi, đun sôi. Cho tiếp 10 g bông cúc vào nồi, đun thêm 10 phút rồi tắt bếp. Lọc lấy nước cốt.

Bước 4: Cho bông ngò đã cắt nhỏ và đường phèn vào một nồi khác. Cho nước cốt ở bước trên vào, khuấy cho tan đường, để khoảng 10 phút rồi lọc lại lần nữa để vớt hết bông ngò ra. Để nguội sau đó chắt vào chai, để trong tủ lạnh.

Các lưu ý khi sử dụng nước sâm bông cúc
– Chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng quá mức, đặc biệt đối với trẻ em, người già và những người tỳ vị hư yếu dễ bị lạnh bụng, đi lỏng

– Tránh mua loại bị ẩm mốc và đã để quá lâu bởi chúng không còn các hoạt chất có lợi nữa, nên mua đồ tươi về nấu nước uống hoặc phơi sấy khô, bảo quản cẩn thận để dùng dần.

– Hạn chế uống nước sâm hoa cúc sau những bữa ăn có nhiều thực phẩm tươi sống, lạnh, để tránh gây rối loạn tiêu hóa.

– Không nên uống nước sâm hoa cúc quá nhiều vào buổi tối

Nước sâm hoa cúc – món đồ uống thanh đạm, thoang thoảng hương hoa cúc quyện với vị ngòn ngọt thanh thanh nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ là món đồ uống mà bạn không thể nào bỏ qua. Mùa hè này, nỗi sợ hãi về nóng trong người hay mụn đều đã bị đánh bay với cách nấu sâm bông cúc. Đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, chỉ trong tích tắc, món đồ uống dinh dưỡng cho cơ thể đã được ra lò rồi.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH