Cách nấu phá lấu lòng bò hay cách nấu phá lấu lòng heo là những cách nấu phá lấu thơm ngon, hấp dẫn bởi mùi thơm của món phá lấu. Tuy nhiên cách nấu lòng gà phá lấu còn thơm ngon, bổ dưỡng hơn bởi cách phá lấu bằng nước dừa xiêm làm mềm mượt miếng lòng gà, kích thích khẩu vị người dùng mà cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện cho các bà nội trợ tha hồ biến tấu món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn của gia đình.

Mục lục

Cách nấu lòng gà phá lấu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 bộ lòng gà
+ 1 trái dừa xiêm
+ 3 tai hoa hồi
+ 1 nhánh quế nhỏ
+ gia vị : bột ngũ vị hương, muối, tiêu, dấm, bột ngọt, đường, nước mắm ngon, dầu ăn

Cách nấu phá lấu lòng gà ngon

Trong cách nấu phá lấu ngon, bạn cần xử lí lòng gà cho hết mùi tanh thì món phá lấu thơm ngon, hấp dẫn hơn.
LÒng gà mua về dùng dao rạch bỏ phần dơ trong mề gà, bỏ ruột gà chỉ lấy phần mề và gan gà rồi rửa sạch lòng gà, ngâm lòng gà trong dấm ăn chừng 20 phút cho lòng gà sạch. Sau đó xả lại nước lạnh chừng 2-3 lần cho lòng gà thơm ngon.

Ứơp vào lòng gà cắt nhỏ ít tiêu xay, bột ngọt, bột ngũ vị hương, nước mắm ngon rồi cho lòng gà thấm gia vị chừng 20 phút.
Tương tự công thức phá lấu lòng bò, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ nóng thì cho lòng gà vào
xào sơ cho lòng gà hơi săn thì cho nước dừa xiêm ngập mặt lòng gà, vặn nhỏ lửa liu riu cho lòng gà thấm gia vị, cho Cách nấu lòng gà phá lấu đơn giản, dễ thực hiện tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa thơm ngon, bổ dưỡng dùng kèm cơm trắng hay bánh mì đều ngon

Cách nấu phá lấu lòng gà đơn giản, món phá lấu thơm ngon, mùi vị đậm đà có thể dùng kèm bánh mì nóng giòn hay cơm trắng nóng sốt đều ngon miệng và ấm bụng cả nhà mỗi buổi sáng hay trong bữa cơm tối.

Phá lấu Lòng gà

Lòng gà phá lấu còn thơm ngon, bổ dưỡng hơn bởi cách phá lấu bằng nước dừa xiêm làm mềm mượt miếng lòng gà, kích thích khẩu vị người dùng mà cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện cho các bà nội trợ

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Ăn vặt, Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 320 kcal

Nguyên liệu

5 bộ lòng gà
1 trái dừa xiêm
3 tai hoa hồi
1 nhánh quế nhỏ
bột ngũ vị hương
muối
tiêu
dấm
bột ngọt
đường
nước mắm ngon
dầu ăn

Cách làm

Trong cách nấu phá lấu ngon, bạn cần xử lí lòng gà cho hết mùi tanh thì món phá lấu thơm ngon, hấp dẫn hơn.
LÒng gà mua về dùng dao rạch bỏ phần dơ trong mề gà, bỏ ruột gà chỉ lấy phần mề và gan gà rồi rửa sạch lòng gà, ngâm lòng gà trong dấm ăn chừng 20 phút cho lòng gà sạch. Sau đó xả lại nước lạnh chừng 2-3 lần cho lòng gà thơm ngon.
Ứơp vào lòng gà cắt nhỏ ít tiêu xay, bột ngọt, bột ngũ vị hương, nước mắm ngon rồi cho lòng gà thấm gia vị chừng 20 phút.
Tương tự công thức phá lấu lòng bò, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ nóng thì cho lòng gà vào
xào sơ cho lòng gà hơi săn thì cho nước dừa xiêm ngập mặt lòng gà, vặn nhỏ lửa liu riu cho lòng gà thấm gia vị, cho Cách nấu lòng gà phá lấu đơn giản, dễ thực hiện tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa thơm ngon, bổ dưỡng dùng kèm cơm trắng hay bánh mì đều ngon

Video

Ghi chú

Keyword bánh mì, gà, lòng gà

Cách nấu phá lấu bò

Phá lấu bò là một món ăn truyền thống ngon miệng và đậm đà của Việt Nam. Dưới đây là cách nấu phá lấu bò đơn giản:

Nguyên liệu

500g thịt bò (làm sạch và thái thành miếng nhỏ)
200ml nước dừa tươi
2 thìa sữa chua (hoặc dùng sữa chua tươi)
2 củ hành tây (thái lát)
2 tép tỏi (băm nhuyễn)
1 ớt đỏ (băm nhuyễn, tuỳ khẩu vị)
2 thìa canh dầu ăn
1 quả trái dừa (lấy nước dừa)
2 thìa canh nước mắm
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu

Cách nấu

Trước tiên, ngâm thịt bò vào nước sạch trong vài phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước để loại bỏ mùi hôi không mong muốn.
Trong một nồi, đổ dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa. Sau đó, cho tỏi và hành tây vào đảo đều đến khi thơm.
Tiếp theo, cho thịt bò vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và chín mềm.
Khi thịt đã chín, hòa sữa chua với nước dừa, nước mắm, đường, muối, tiêu và ớt băm. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào nồi thịt và đun nhỏ lửa.
Đậu đến khi nước sữa chua và dừa sánh lại, tạo thành nước sốt đậm đà và béo ngon. Nếu nước sữa chua và dừa sệt quá đặc, bạn có thể thêm chút nước ấm để loãng nước sốt.
Nấu khoảng 10-15 phút để gia vị ngấm đều vào thịt bò.
Thử nếm và chỉnh sửa gia vị theo khẩu vị cá nhân. Nếu thấy cần thêm gia vị, bạn có thể cho thêm nước mắm, đường hoặc tiêu theo ý muốn.
Khi phá lấu đã chín và ngấm đều gia vị, tắt bếp và trình bày món ăn lên đĩa.
Dùng phá lấu bò cùng

Xem thêm các công thức hay tại website https://huong.vn