Có ai từng ăn chè chuối bột báng nổi tiếng ở chợ Bến Thành chưa nhỉ? Mẹ Tủm mê món chè chuối cốt nước dừa và đánh giá ngon ngang chè Liên Đà Nẵng, thèm nên lên mạng học cách nấu chè chuối, chia sẻ cùng cả nhà cách nấu chè chuối ngon như hàng tiệm luôn nhé, lâu lâu các bạn đừng ngại vào bếp thực hiện món chè ngon tuyệt đãi cả nhà nhen!

Mục lục

7 bước nấu chè CHUỐI CỐT DỪA ngon ngất trời xanh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nửa nải chuối tây chín
+ 1/2 thìa nhỏ muối
+ 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
+ 1/4 bát con đường cát trắng
+ 2 thìa súp hạt trân châu nhỏ (bột báng)
+ Một ít dừa bào sợi
+ Đậu phộng rang chín

Cách nấu chè chuối cốt dừa ngon tuyệt

Bước 1:
– Chuối dùng để nấu chè nên chọn quả chuối vừa chín tới. Không nên dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát.

Bước 2:
– Lột vỏ, tước bỏ các sợi gân, thái chuối thành các khoanh tròn. Ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15
– 20 phút.
Bước 3:
– Đậu phộng rang vàng, giã thô.
Bước 4:
– Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 5:
– Đổ lon nước cốt dừa ra nồi. Nếu không dùng nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua dừa về bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.
Bước 6:
– Từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.
Bước 7:
– Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, dùng nóng hay lạnh tùy thích.

Xem thêm Cách làm thịt heo quay kho củ hũ dừa ngây ngất để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.

chè chuối cốt dừa

Chè chuối nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy và đầy đủ dưỡng chất cho những thành viên trong gia đình. Tuy được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng càng ăn bạn lại cảm thấy càng ghiền.

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 30

Tổng thời gian 45

Món ăn Tráng miệng

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 320 kcal

Nguyên liệu

Nửa nải chuối tây chín
1/2 thìa nhỏ muối
400 ml nước cốt dừa đóng hộp
1/4 bát con đường cát trắng
2 thìa súp hạt trân châu nhỏ bột báng
Một ít dừa bào sợi
Đậu phộng rang chín

Cách làm

- Chuối dùng để nấu chè nên chọn quả chuối vừa chín tới. Không nên dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát.
- Lột vỏ, tước bỏ các sợi gân, thái chuối thành các khoanh tròn. Ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15 – 20 phút.
- Đậu phộng rang vàng, giã thô.
- Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.
- Đổ lon nước cốt dừa ra nồi. Nếu không dùng nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua dừa về bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.
- Từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.
- Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, dùng nóng hay lạnh tùy thích.

Video

Ghi chú

Món này dùng nóng hay lạnh đều ngon

Keyword chè chuối, món chè

Các món chè Đà Nẵng ngon

Chè bà ba Đà Nẵng: Món chè truyền thống của Đà Nẵng với nguồn gốc từ người Hoa. Chè bà ba có thành phần chính là đậu xanh, sữa dừa, thạch cà phê, thạch phô mai, nước đường và nhiều loại trái cây tươi ngon.
Chè mắm ruốc Đà Nẵng: Món chè độc đáo với vị mặn ngọt hòa quyện. Chè mắm ruốc Đà Nẵng có nguồn gốc từ người Chăm. Thành phần chính là mắm ruốc, sữa dừa, đường, đậu xanh, đỗ đen, cốm và một số loại trái cây tươi.
Chè hột é Đà Nẵng: Món chè ngon miệng với vị béo ngọt từ sữa cốt dừa, trứng, đường, mứt và đậu đen.
Chè bắp Đà Nẵng: Món chè truyền thống phổ biến tại Đà Nẵng với nguồn gốc từ người Hoa. Chè bắp có thành phần chính là bắp non, đường, sữa dừa và nhiều loại trái cây tươi ngon.
Chè thập cẩm Đà Nẵng: Món chè hấp dẫn với nhiều loại nguyên liệu như chè đậu xanh, đỗ đen, đậu phộng, cốm, thạch phô mai, thạch cà phê, sữa dừa, đường, nước đường và trái cây tươi.

Những món chè Đà Nẵng này có hương vị đặc trưng và thú vị, thường được thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Hãy thử nếm và tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực độc đáo của Đà Nẵng khi bạn đến thăm thành phố này.