Thực đơn các món nướng ngon tuyệt đỉnh cho bữa tiệc đầm ấm với các chiêu ướp ngon không thể tả

Đồ nướng là một trong các món ăn đang được giới trẻ lẫn người lớn điều yêu thích, với cách làm vô cùng đơn giản lại không hề tốn kém, đồ nướng đã chinh phục được tất cả mọi người và trở thành món ăn không thể nào thiếu trong các buổi tiệc....Hôm nay, 2monngonmoingay sẽ giới thiệu đến cho các bạn Thực đơn các món nướng ngon tuyệt đỉnh cho bữa tiệc đầm ấm với các chiêu ướp ngon không thể tả qua bài viết sau! Các bạn nhớ lưu lại để khi cần thì dùng nhé! Không còn phải đau đầu suy nghĩ  nên làm các món ăn gì khi gia đình mình có tiệc nữa rồi mọi người ơi! Hãy cùng nhau tham khảo qua bài viết sau nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ tùy món nhé!

1.Sườn nướng:


Nguyên liệu:

– Sườn heo: 500gr

– Mật ong: 3 muỗng

– Chanh: 1 trái

– Tỏi: 1 củ

– Ớt tươi: 1 trái

– Hạt nêm, muối, đường và nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: sườn chặt thành từng miếng rồi đem rửa với nước muối, sau đó đem rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó đem đập dập rồi băm nhỏ và cho vao 1 cái bát con.

Bước 3: ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem cắt thanh những miếng nhỏ.

Bước 4: chanh rửa sạch rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 5: cho thịt vào bát tô, sau đó cho ớt, tỏi, chanh, hạt nêm, muối, đường, nước mắm và dầu ăn rồi trộn đều cho sườn ngấm gia vị.
Cách ướp mật ong sẽ giúp sườn mềm, ngọt thịt và có màu vàng bắt mắt sau khi nướng xong.

2.Thịt ba chỉ nướng

Món thịt ba chỉ nướng cũng là 1 món nên có trong thực đơn của những bữa tiệc nướng của gia đình.

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 300gr

– Mật ong: 2 muỗng

– Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu.
Cách làm:

Bước 1: thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thái thành những miếng mỏng, to bản.

Bước 2: cho thịt vào tô to và nêm các gia vị: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu và thêm 2 muỗng mật ong. Để khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

3.Thịt xiên nướng

Món nướng ngon không kém gì 2 món trên là thịt xiên nướng sẽ giúp bữa tiệc nướng gia đình nhà bạn thêm đặc sắc hơn.
Nguyên liệu:

– Thịt nạc vai: 500 gr

– Hành tím, sả, tỏi

– Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, vừng

– Que tre.

Cách làm:

Bước 1: rửa sạch thịt sau đó thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: hành tím, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 3: cho thịt ra bát tô rồi ướp cùng với hành, tỏi, sả và các gia vị sao cho vừa miệng. Tiếp theo cho vừng vào rồi chờ khoảng 2 tiếng.

Bước 4: xiên thịt vào que để chuẩn bị nướng.

4.Bánh mì nướng bơ tỏi


Nguyên liệu:

– 1 – 2 ổ bánh mỳ nhỏ
– 30g bơ không muối
– 1 củ tỏi nhỏ bóc vỏ
– Ít nhánh rau mùi
– 1 thìa nhỏ muối
– Nửa thìa nhỏ đường.

Cách làm:

– Thái bánh mỳ từng lát tầm 2 – 3 cm. Xếp lát bánh mỳ vào khay có lót giấy nướng.

– Tỏi giã nhuyễn.

– Rau mùi thái nhỏ.

– Bơ đổ ra bát, để vào lò vi sóng quay từ 30 đến 40 giây đến khi bơ chảy ra.

– Trộn bơ, rau mùi, tỏi, muối, đường vào bát.

– Dùng thìa phết hỗn hợp bơ và rau lên bề mặt bánh mỳ.

– Lò bật nóng ở nhiệt độ 170 độ C, nướng trong vòng từ 10 đến 15 phút đến khi mặt bánh vàng.

– Nếu bạn thích cả hai bề mặt bánh mỳ đều có tỏi và bơ, thì khi nướng một bề mặt đã vàng, lấy khay ra khỏi lò, phết ít hỗn hợp bơ và rau lên bề mặt còn lại. Nướng tiếp khoảng 10 phút.

– Lấy ra dùng nóng.
5.Đùi gà nướng cay:

Nguyên liệu:

– 3- 4 cái đùi gà
– Muối, dầu mè, đường nâu, mật ong, ớt bột
– Dưa leo ăn kèm, cà rốt tỉa hoa trang trí.

Cách làm:
Bước 1:

– Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ da hay giữ da gà tùy theo sở thích của bạn.
Bước 2:

– Khứa vài đường trên thân gà để khi ướp sẽ nhanh thấm gia vị.

– Cho gà vào nồi nhỏ, thêm nước lạnh, đun sôi luộc sơ gà khoảng 3 phút, để gà chín sơ khi nướng thịt gà không bị phần thịt bên trong còn sống, bên ngoài nhanh cháy.
Bước 3:

– Tiếp theo lấy gà ra khỏi nồi, dùng giấy hay khăn sạch lau khô thịt gà, để thịt gà vào bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, vài giọt dầu mè, một thìa nhỏ đường nâu, một thìa canh mật ong và một thìa nhỏ ớt bột.
Bước 4:

Tay đeo bao tay ni lon, trộn đều, bọc kín để vào tủ lạnh từ 4-5 tiếng để thịt thấm.
Bước 5:

– Sau đó cho gà nướng trên than hoa đến khi chín mềm, hoặc nướng gà ở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C mỗi mặt từ 10-15 phút, thỉnh thoảng bạn phết lên thịt gà hỗn hợp ướt thịt để gà không bị khô.
Bước 6:

– Gà chín dùng kèm với dưa leo, trang trí với cà rốt.
6.Cà tím nhồi tôm thịt nướng


Nguyên liệu:

– 2 – 3 quả cà tím dài
– 200g tôm
– 300g thịt nạc xay
– 1 lọn miến nhỏ
– Hành khô, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm:
Bước 1:

– Cà tím bổ làm đôi, rửa sạch, dùng thìa móc bỏ bớt ruột cà tím ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối loãng, ngâm khoảng 30 phút.
Bước 2:

– Miến ngâm mềm, cắt ngắn.

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, giã thô tôm.

– Trộn tôm, thịt nạc xay, hành khô thái nhỏ, miến và một thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ướp trong vòng 15 phút.
Bước 3:

– Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt vào giữa từng miếng cà tím, dùng tay ấn nhẹ để miếng thịt dính chặt miếng cà.

– Đặt vào khay, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 – 45 phút. Nếu không dùng lò nướng, bạn có thể nướng trên than hoa.
Bước 4:

– Khi mặt thịt chín vàng lấy ra dùng nóng, bên trên rưới một ít tương ớt ăn với cơm trắng.
7.Tôm nướng bơ tỏi


Nguyên liệu:

– 500g tôm đất hay tôm sú
– 2-3 tép tỏi
– 30g bơ, có thể dùng bơ không muối hoặc bơ có muối
– Muối, hạt nêm, hạt tiêu, chanh.

Cách làm:
Bước 1:

– Tôm cắt bỏ râu và chân tôm, để nguyên vỏ dùng dao bén xẻ một đường trên lưng tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa tôm lại cho thật sạch, để ráo.
Bước 2:

– Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
Bước 3:

– Bơ hơ chảy, trộn tỏi vào bát bơ với một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, trộn đều.
Bước 4:

– Dùng que tre, ghim thẳng từng con tôm, dùng thìa phết đều hỗn hợp bơ và tỏi ở bước 3 lên thân tôm và dọc lưng tôm, để khoảng 15 phút trước khi nướng.
Bước 5:

– Đặt tôm lên vỉ nướng, nướng đến khi tôm chín hồng, hoặc bạn có thể cho tôm vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 6 đến 8 phút đến khi tôm chín hồng.

– Tôm sau khi chín dùng nóng với muối tiêu chanh.

Lưu ý: que mua về nên trần trong nước sôi, trước khi cho thịt vào que nên ngâm que trong nước lạnh khoảng 30 phút.
Ngoài các món thịt thì bạn cũng nên bổ sung trong thực đơn một vài loại rau, củ, quả để bữa tiệc thêm đầy đủ hơn. Những loại rau, củ, quả bạn có thể dùng cho món nướng như: cà chua, ớt chuông, dưa leo, hành tây tím, rau xà lách, ngô…

Cà chua, ớt, hành tây bạn có thể thái thành từng miếng rồi cho vào kèm với thịt xiên để nướng. Ngô nên thái thành từng khúc và cho vào nướng cùng. Dưa leo có thể để ngoài ăn kèm thịt còn xà lách có thể dùng để gói thịt ba chỉ sau khi nướng xong.

Các tín đồ mê đồ nướng đã ghiền chưa nào, bỏ túi món ngon mỗi ngày này vào thực đơn tiệc nhà bạn ngay để đãi chồng con, bạn bè, gia đình mình trong những dịp cuối tuần, hay dịp lễ nhé mọi người ơi!

Nếu có thắc mắc gì trong quá trình làm cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp ngay nhé!

Chúc mọi người thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH