Tiết lộ bí quyết luộc thịt thơm ngon hấp dẫn lại không bị khô, không biết thì hối tiếc cả đời nhé!

Thịt heo luộc mà món ăn cực kỳ phổ biến trong các bữa cơm gia đình người dân Việt Nam chúng ta, thịt heo luộc vừa rẻ tiền lại mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cao và cung cấp rất nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Để lựa chọn được một miếng thịt heo ngon thì quả thật không hề khó đối với chị em phụ nữ chúng ta phải không nào? Món thịt luộc được thơm ngon nhất thì không chỉ đơn giản là bỏ thịt vào nồi nước rồi bật bếp đến khi nào thịt mềm thì thôi. Mà việc luộc thịt đòi hỏi chúng ta phải có một vài bí quyết để khi thành quả ra lò phải là một miếng thịt chín vừa, trắng tươi, không bị khô, vị ngon ngọt vừa miệng. Mời các bạn độc giả cùng tham khảo cách luộc thịt heo ngon nhất qua bài viết sau đây để hiểu rõ và biết được cách làm ra món ăn ngon này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt heo: 300 - 500g
+ Hành khô: 2 củ nhỏ
+ Tỏi: 1 củ
+ Ớt: 2 trái
+ Chanh: 1/2 trái
+ Giấm: 1 muỗng cà phê
+ Các gia vị khác: muối, nước mắm, đường

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Rửa sạch thịt heo dưới vòi nước, làm sạch phần da bên ngoài, dùng dao khứa thịt nếu miếng thịt quá dày. Còn hành khô ta đem bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.


Bước 2: Ta cho thịt vào nồi, cho nước xâm xấp mặt thịt, cho thêm hành khô đã sơ chế, 1 nhúm muối nhỏ và vài giọt giấm vào. Sau đó đun với lửa vừa phải. Khi nước sôi được khoảng 10 – 15 phút, ta dùng đũa kiểm tra độ chín của thịt bằng cách chọc vào thịt, nếu xuyên qua dễ dàng tức là thịt đã chín.


Bước 3: Chúng ta vớt thịt ra và đợi nguội. Tiếp đến thái lát vừa ăn, chú ý thái theo thớ để dễ ăn hơn. Cuối cùng là sắp ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức.


2.Cách pha nước chấm

Chúng ta sơ chế qua tỏi và ớt bằng cách: lột vỏ rồi rửa sạch. Sau đó, dùng cối giã nhuyễn ớt tỏi. Tiếp đến, múc ra bát thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, thêm vào 2 muỗng cà phê nước lọc rồi khuấy đều lên. Số lượng ớt tỏi có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị từng gia đình. Như vậy chúng ta đã có một bát nước chấm đủ vị chua cay mặn ngọt để ăn kèm với thịt luộc ngon tuyệt rồi.


3. Thức ăn kèm với thịt luộc


Thông thường, chúng ta hay ăn thịt luộc với dưa leo thái lát cùng với rau xà lách. Như vậy, rau củ sẽ giúp trung hòa lại vị của thịt, giúp dễ ăn hơn. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể luộc một ít giá đỗ và hành lá để ăn kèm. Như vậy, món thịt luộc sẽ vừa lạ vừa ngon, kết hợp càng làm cho món thịt thơm ngon.

Vào những ngày nắng nóng như thế này thì việc lựa chọn một đĩa thịt luộc cùng với một đĩa rau xanh mướt quả là một sự lựa chọn tinh tế cho gia đình nhà bạn đấy! Cách làm lại không hề khó lại tốn rất ít chi phí và tiết kiệm nhiều thời gian, vậy chúng ta còn chần chừ gì nữa mà không cùng nhau vào bếp trổ tài mọi người nhỉ!

Chúc mọi người thành công nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH