Tổng hợp 5 cách chế biến chân gà ngon vô đối, ăn hoài không ngán

Nhiều người thường thắc mắc không biết cách làm chân gà nướng ngon như thế nào, làm tại nhà có đơn giản không... Nếu bạn cũng đang băn khoăn muốn thưởng thức món ngon này tại nhà thì hãy bỏ túi công thức làm chân gà nướng dưới đây. Không cần ra quán, vẫn có món nhậu thơm ngon thì còn gì tuyệt hơn. Cho vào túi nhà mình  món ngon mỗi ngày này ngay nhé các bạn! Đảm bảo ông xã và các con sẽ trầm trồ thán phục tài nấu nướng của bạn ngay cho xem!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tùy món nhé!

1. Chân gà nướng muối ớt

Chân gà nướng muối ớt ăn cùng dưa leo, một ít dưa chuột muối chua và vài cọng rau răm. Nước chấm cho món này chỉ đơn giản là tương đỏ nếu muốn gia tăng vị cay.

Nguyên liệu:

– 500 gr chân gà loại nhỏ

– 2 muỗng cà phê dầu ăn

– ½ muỗng cà phê rượu gạo

– 1 muỗng cà phê muối

– 2 muỗng cà phê ớt băm

– 1 muỗng cà phê tỏi băm

– 1 ít gừng

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem ngâm chân gà trong một thau nước pha muối và ít gừng giã nát trong khoảng 10 phút. Sau đó đem rửa thật sạch và chẻ đôi nhưng đừng để đứt hẳn lớp da giữa hai phần chẻ.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu và gia vị gồm dầu ăn, rượu trắng, muối ớt và tỏi bằm cho thật đều.

– Dùng hỗn hợp này ướp phần chân gà trong khoảng 1-2 tiếng.

Bước 3: Đem nướng chân gà ở lò than hoa hoặc lò nướng tùy ý. Khi nướng, lưu ý cứ 5 phút bạn lại dùng nước ướp tưới lên một lần.

2. Chân gà nướng nghệ

Món chân gà nướng nghệ, vàng ươm, thơm lừng đầy mê hoặc người thưởng thức.
Nguyên liệu:

– 6 chân gà

– 1 củ nghệ nhỏ

– 1 thìa súp tỏi băm

– 1 thìa súp sả băm

– 1 thìa cà

-phê ớt xay

– Xà lách, 2 thìa súp giấm

– 1 thìa súp đường

– Hạt nêm

– Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Chân gà đã được bóc da, bỏ móng bên ngoài, sau đó đem rửa với rượu trắng và nước cốt gừng cho thơm, để ráo chờ chế biến nhé!

Bước 2: Ướp chân gà với tỏi, sả băm, hạt nêm, ớt xay, nghệ, dầu ăn để 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Bạn xếp chân gà lên vỉ nướng vàng trên bếp than hoa. Lật giở để chân gà chín vàng, có màu sắc vàng đậm hấp dẫn là thưởng thức được nhé!

3. Chân gà nướng mật ong

Chân gà nướng mật ong ăn kèm với sung muối sẽ là một kết hợp khá chuẩn. Ngoài ra, bạn cần thêm chút tương ớt và muối tiêu chanh để món ngon này thêm đậm đà hương vị.

Nguyên liệu:

– 500 gr chân gà loại lớn

– 1 muỗng canh mật ong

– 1 muỗng cà phê nước mắm ngon

– 1 muỗng cà phê dầu hào

– 2 muỗng cà phê dầu ăn

– 1 muỗng tỏi băm nhuyễn

– 1 ít gừng

Cách làm:

– Ngâm phần chân gà với một thau nước pha chút muối và gừng giã nát trong khoảng 10 phút. Sau đó đem bóp, rửa thật sạch.


– Chần sơ qua chân gà với nước sôi có ít lát gừng.

– Trộn tất cả các nguyên liệu mật ong, nước mắm, tỏi, dầu hào, dầu ăn với nhau.

– Dùng hỗn hợp đã pha ướp chân gà trong khoảng 1- 1,5 tiếng để thấm hết gia vị.

– Nếu bạn dùng lò nướng, có thể xếp chân gà lên khay với một ít dầu lót. Nếu nướng trên lửa than, bạn nên xiên que để dễ cầm.

4. Chân gà nướng ngũ vị

Khác với món chân gà nướng nghệ, chỉ với gói ngũ vị hương thôi là bạn đã làm món chân gà nướng có mùi thơm khác biệt và hấp dẫn vô cùng đấy!

Nguyên liệu:

– 10 chân gà ta, làm sạch

– 1 gói ngũ vị hương

– Hành, tỏi giã nhuyễn, lấy nước cốt

– Mật ong, dầu ăn

– Muối, đường, nước mắm Chân gà nướng ngũ vị chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn, nhất là trong thời tiết lạnh lẽo như thế này

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch chân gà, sau đó bạn cho chân gà vào nồi, hấp khoảng 10 phút, lấy ra. Với cách làm này sẽ giúp cho chân gà lúc nướng sẽ không bị khô.

Bước 2: Ướp chân gà với gia vị gồm: ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, mật ong, nước cốt hành, tỏi, để khoảng 5 giờ, trở đều chân gà cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cho vào vỉ nướng, thỉnh thoảng, dùng cọ phết gia vị lên chân gà. Nướng cho đến khi chân gà chín vàng, có mùi thơm.

Món chân gà nướng ngũ vị dùng kèm với muối tiêu chanh thì ngon nhất đấy nhé!

5. Chân gà nướng sa tế

Chân gà nướng sa tế có vị đậm đà nên bạn chỉ cần dùng kèm những loại rau củ như dưa leo, rau răm là đã có một món ngon để nhâm nhi.


Nguyên liệu:

– 1 kg chân gà

– ½ hũ sa tế hoặc có thể tự làm

– 2 lít nước

– 2 muỗng canh rượu gạo trắng

– 1 nhánh hoa hồi, 1 ít quế khô

– 2 muỗng cà phê mật ong

– 1 muỗng dầu hạt điều tạo màu

– Sả, tỏi và ớt băm

– Sả cây đập dập

– 2 muỗng cà phê dầu hào

– 1 muỗng cà phê nước tương

– Dầu ăn và các gia vị

Cách làm:

Bước 1: Tương tự như cách làm chân gà với 4 món trên, bạn làm sạch và chẻ đôi.

Bước 2: Bạn luộc qua chân gà với nồi nước gia vị gồm rượu, hoa hồi, quế, sả cây đập dập và ít muối. Sau khoảng 15 phút, chân gà thấm hương liệu, tắt bếp, vớt chân gà ra ngoài và để ráo.


Bước 3: Trộn các gia vị dầu hào, màu điều, nước tương, mật ong, dầu, tỏi băm, sả băm, ớt băm và sa tế.


– Ướp chân gà trong một thố lớn với hỗn hợp nước ướp vừa pha trong khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Bạn có thể nướng lò hay nướng bếp than đều được.

Dùng chân gà ướp sa tế với dưa leo và rau răm.​
Với 5 cách làm chân gà nướng ngon trên đây, đảm bảo gia đình bạn sẽ có món nhậu thơm ngon mà an toàn tuyệt đối. Trời lành lạnh, nhâm nhi chân gà nướng đậm đà, cay cay, vừa ăn vừa xuýt xoa thì ngon biết mấy.

Nhớ làm theo đúng hướng dẫn của mình để được món chân gà ngon nhất nhé các bạn, chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH