Tổng hợp 6 món ngon từ thịt dê đang “hot” nhất hiện nay nhé!

Chắc hẳn khi nhắc đến thịt me (thịt bê) không còn ai xa lạ nữa vì đây là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thịt bê có thể chế biến thành những món ăn ngon như thế nào. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn các món ngon được làm từ thịt bê thơm ngon nhé! Lại có thêm món ngon mỗi ngày vào thực đơn nhà mình nữa rồi, sau đây mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tùy món nhé!

1. Thịt Me (thịt bê) tái chanh ngon không cưỡng nổi:


Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món bê tái chanh chỉ cần thịt bê thui, gừng, ớt tươi, riềng già, mỡ nước, vừng trắng, sả, tương đậu nành Nam Đàn.

Cách làm:

Chuẩn bị đủ những nguyên liệu trên, bạn thái thịt bê thành miếng mỏng ướp với gia vị khoảng 15 phút cho ngấm rồi chiên qua dầu cho chín tái. Sau khi thịt nguội, bạn ướp với riềng, sả, hạt tiêu, hạt mùi, mì chính, vừng, lá chanh, gừng, nước chanh. Bạn nhớ trộn thật đều tay để thịt ngấm đủ gia vị nhé. Sau khi trộn thịt và gia vị xong, bạn chuẩn bị nước chấm bằng cách pha tương với gừng và một chút đường, ớt tươi.
Món bê tái chanh ăn kèm với rau ngổ, dứa, húng chó, dứa xanh, khế chua sẽ ngon lắm đấy.
Bí quyết để món bê tái chanh ngon là thịt bê chín tái, mềm, không bị dai, thịt bê có màu hơi hồng và có mùi thơm đặc trưng của các loại gia vị, nguyên liệu đi kèm.
Thịt bê hấp sả chấm tương gừng thơm ngon không cưỡng nổi

2. Thịt me (thịt bê) hấp sả:


Nguyên liệu

Để chế biến món thịt bê hấp sả, bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Thịt bê thui, sả, gừng, rau ngổ, chuối xanh, chanh tươi, ớt tươi, bột canh, nước mắm, đường, mì chính, lá chanh, tương đậu nành Nam Đàn. Và cuối cùng là bia nhé.

Cách làm

Chế biến món thịt bê hấp sả như sau. Thịt bê nguyên miếng đem rửa sạch để ráo nước. Ướp thịt với ½ thìa nước mắm, ½ thìa café gia vị, ½ thìa café đường, để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Tiếp theo, cho thịt bê vào nồi hấp cùng sả đập dập, cắt khúc cho thịt bê chín mềm. Thịt bê chín, cho ra đĩa, đợi nguội rồi bạn thái thật mỏng. Sau đó, trộn với lá chanh, sả, mỳ chính, bột canh sao cho vừa ăn và 1 thìa nước chanh.
Món thịt bê hấp sả sẽ thơm ngon đúng vị nếu chấm với nước chấm làm từ tương đậu nành Nam Đàn với gừng đập nhỏ, ớt tươi. Món thịt bê hấp sả này chắn chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn, hãy thử ngay bạn nhé!

3. Cà ri bê:


Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món cà ri bê gồm thịt bê thui, sả, ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi thứ 1/3 quả (nếu không có đủ 3 mầu thì cũng được nhé), bột cà ri, nước cốt dừa, hạt nêm, hành tím, muối.

Cách làm

Cách làm món ca ri bê như sau. Thịt bê rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp với ít bột ca-ri, và muối rồi để 15 phút cho thấm. Ớt chuông rửa sạch thái miếng vuông. Sả rửa sạch đập dập, thái nhỏ. Sau đó, bạn đun nóng chảo phi hành, xả và bột cà ri cho thơm rồi cho thịt bê, nước cốt dừa vào nấu cho thịt chín mềm. Cuối cùng, cho ớt chuông vào nấu cho chín tới.
Bạn ăn kèm cà ri bê với cơm trắng hoặc bánh mỳ đều rất ngon nhé. Món ca ri bê cũng có thể ăn với nước chấm bằng một ít muối ớt rang khô và nước cốt chanh.

4. Bê nấu thì là:


Nguyên liệu:

Bạn chuẩn bị các nguyên liệu cho món bê nấu thì là như sau: thịt bê thui, thì là, cà chua, nước, mẻ, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Cách chế biến món bê nấu thì là hết sức đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch thịt bê thui, thái miếng vuông. Cho chảo lên bếp với chút dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho cà chua vào xào mềm rồi cho nước vào đun sôi. Tiếp đến, bạn cho thịt bê thui vào, nêm gia vị cho vừa ăn, cho mẻ vào nấu đến khi thịt mềm, tắt lửa, cho thì là vào.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bê nấu thì là rồi. Hương vị của món bê nấu thì là đảm bảo sẽ chinh phục được mọi thành viên trong gia đình bạn, kể cả thành viên khó tính nhất.

5.Gỏi thịt bê thui:

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món gỏi thịt bê thui gồm có: thịt bê thui, gừng, cà rốt, hành tây, rau quế, cần tây, bánh phồng tôm, nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu làm nước trộn: 1 thìa súp nước chanh, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà-phê tỏi băm.

Cách làm:

Cách làm món gỏi thịt bê thui như sau. Gừng nướng chín, giã nhuyễn rồi xát lên thịt bê thui, xả sạch bằng nước cho bớt mùi. Tiếp theo, bạn thái thịt bê thành miếng mỏng cho vào 1 bát tô, cho thêm hành tây, cần tây, cà rốt và nước trộn vào trộn đều cho thấm gia vị. Cuối cùng, bạn ra đĩa, trang trí đĩa thịt bê thui trộn với rau quế. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm sẽ rất ngon đấy.
Như vậy, món gỏi thịt bê thui đã hoàn thành rồi. Bạn hãy mời bạn bè và người thân cùng thưởng thức thôi. Đảm bảo mọi người sẽ rất thích đấy.

6. Bê xào sả ớt thơm cay đúng vị:


Nguyên liệu:

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bê xào sả ớt. Thịt me – thịt bê thui, sả, gừng, ớt cay, ớt chuông 2 quả (1 quả màu xanh, 1 quả màu đỏ), hành hoa, rượu trắng.

Cách làm:

Cách chế biến món bê xào sả ớt cũng không phức tạp đâu nhé. Đầu tiên, rửa sạch thịt bê thái miếng vừa ăn, ướp thịt với gia vị, tiêu, gừng đập dập băm nhỏ, 1 thìa dầu ăn, 2/3 sả và ớt. Sau đó, bạn cho dầu vào chảo đun nóng già, cho nốt số sả và ớt vào phi cho thơm, rồi cho thịt bê vào đảo đều tay đến khi thịt bê chín tái. Tiếp theo, bạn cho ớt chuông vào đảo đều đến khi thịt bê chín mềm, ớt chuông vừa chín, cho hành hoa vào. Cuối cùng, cho rượu trắng vào đảo đều, tắt bếp.

Nhìn hấp dẫn quá phải không nào, hôm nay lại có thêm một món ngon mỗi ngày  nữa rồi, thịt bê vừa thơm ngon, lại nhiều chất dinh dưỡng, khiến ai cũng nao nức, mong muốn được thưởng thức. Muốn trở thành một người phụ nữ tuyệt vời thì phải biết những món ngon như thế này nhé các bạn! Mọi thứ đã sẵn sàng rồi chỉ cần người thực hiện nữa thôi! ^_^

Chúc các bạn thành công nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH