Top 9 món ăn lạ miệng du nhập về VN HOT hòn họt thời gian qua

Các món ăn truyền thống quen thuộc của VN thì vẫn rất ngon và không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình của người Việt chúng ta. Nhưng các chị em hãy thử sức với các món ăn lạ miệng được du nhập từ các nước khác về như trong bài viết này mình chia sẻ nhé. Với các món ăn ngon lạ miệng này mấy đứa nhỏ nhà mình mê tít luôn. Lâu lâu được đổi món làm cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng và hứng thú. May mắn có ông cậu làm đầu bếp âu nên cậu đã chỉ cho mình rất nhiều món ăn ngon lạ miệng và mình đã rất tự hào vì đã tự tay làm được những món ăn cho gia đình và được yêu thích. Các chị em cùng tham khảo cách làm 9 món ngon lạ miệng dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

1. Popovers đơn giản mà ngon đến lạ!


Popovers là bánh của người Mỹ, gần giống với Yorkshire Puddings kiểu Anh. Bánh có lớp vỏ giòn bên ngoài và đặc biệt bên trong rỗng ruột! Được làm từ trứng , sữa, bột và ít bơ thôi sao mà nó hấp dẫn đến thế!
Nguyên Liệu
6 phần ăn
1 cup bột mỳ đa dụng (128g)
2 thìa canh bơ chảy
1 cup &1/4 cup sữa tươi lạnh (300ml)
2 trứng gà 70g
Khuôn đặc chủng popovers (mình dùng khuôn muffin)
Cách Làm
30′
Bật lò 230oC, ko quạt. Cho khuôn vào làm nóng.
Cho trứng vào sữa lạnh, thêm 1 thìa canh bơ chảy rồi dùng phới lồng khuấy đều.
Trộn bột mỳ và muối rồi rây mịn. Từ từ rót hỗn hợp bơ, sữa, trứng, khuấy đều. Hỗn hợp ko mịn.
Lấy khuôn trong lò ra, phết bơ chống dính lên khuôn. Rót bột vào 1/2 khuôn. Nướng bánh trong 15′ (ko được mở lò làm nhiệt độ hạ, bánh sẽ ko nở cao).
Sau khi thấy mặt bánh hanh vàng thì hạ nhiệt 180oC, nướng 15-20′ nữa là xong.
Lấy bánh ra khỏi lò và ngay lập tức dùng mũi dao chọc vào bánh để thoát hơi nước ngăn cho bánh ko bị xẹp. Bánh ăn nóng mới ngon.
Thành phẩm bánh có vỏ giòn bên ngoài, rỗng ruột bên trong, rất ngon.
Ăn kèm bơ hoặc mứt.
2. Mướp nhật xào + trứng dằm mắm: dinh dưỡng, lạ miệng


Nguyên Liệu
4 quả mướp nhật (lặc lày)
2 quả trứng gà
Tỏi
Mắm
Muối
Bột ngọt
Hạt nêm
Hành ngò
Cách Làm
Mướp nhật ngâm nước muối cho sạch (ăn vỏ vì chất dinh dưỡng ở vỏ nhiều, tính mát).
Cắt miếng vừa ăn
Phi tỏi cho thơm => trút mướp vào => bật to lửa => nêm muối + bột ngọt + hạt nêm cho vừa ăn => đảo nhanh tay.
Xào khoảng 3 phút cho mướp chín đều. Khi mướp chín vừa tới thì rắc hành ngò => đảo đều => tắt bếp. Lưu ý ko xào mềm quá mướp sẽ mất ngon.
Dọn ra đĩa và ăn nóng.
Trứng gà luộc => bóc vỏ => dằm với mắm.
Chỉ trứng dằm mắm và mướp nhật xào là bạn đã có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, mát lành và lạ miệng.

3. Bánh Bông Lan Ca Cao Lạ Miệng


Nguyên Liệu
6 phần ăn
4 lòng đỏ trứng
4 lòng trắng trứng
35 gr bột mì + 5 gr bột cacao
40 gr bột bắp
30 gr bơ lạt (có thể thay bằng 30gr dầu ăn)
15 gr sữa tươi
80 gr đường xay
1/2 tps vani
1/2 tps cream tartar (có thể thay bằng 1/2 quả chanh)
Cách Làm
Rây hỗn hợp bột mì, cacao, bột bắp cho mịn. Bơ đun chảy. Đánh tan lỏng đỏ trứng. Trộn hỗn hộn trứng+ sữa+ bơ+vani+bột lại cho hỗn hợp thật mịn
Đánh bông lòng trắng trứng. Cho 4 lòng trắng vào cái âu cho chút xíu muối đánh tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí lớn. Cho tiếp 1/2 tps cream tartar (hay 1/2 quả chanh) đánh tốc độ vừa đến khi thấy bọt khí như xà phòng. Cho tiếp 80gr đường (cho đường vào từ từ thôi nhé) đánh tốc độ lớn cho đến khi được hỗn hộp bông cứng (kiểm tra bằng cách kéo máy đánh trứng lên thấy lòng trắng có chóp nhọn và hơi nghiêng về một bên là được nhé)
Trộn 2 hỗn hợp lại với nhau. Dùng phới lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng trộn vào hỗn hợp trứng+sữa+bơ+vani. Sau khi đều thì trộn tất cả lòng trắng trứng vào hỗn hợp trên. Dùng phới trộn nhẹ tay để tránh vỡ các bọt khí nhé.
Làm nóng lò nướng nhiệt độ 155oC. Lót giấy vào khuôn 20cm. Cho hỗn hộp trên vào khuôn. Đập khuôn nhẹ một cái để vỡ các bọt khí nhé (giúp bánh sẽ mịn hơn)
Nướng bánh ở nhiệt độ 155oC trong vòng 35p nhé. Chúc các bạn thành công:))
4. Bữa sáng với sandwich biến tấu lạ miệng


Nguyên Liệu
2 người ăn
4 miếng Sandwich :
Sữa tươi
Trái cây tùy ý
Dầu ăn
Sữa đặc
Cách Làm
Cho sữa tươi ra dĩa để dễ nhúng bánh.
Cho bánh thấm sữa rồi cho vào tủ lạnh để dành cho buổi sáng bận rộn nè.
Cho ít dầu ăn vào chảo không dính. Vì bánh rất dễ cháy dính nên mọi người nhớ lật bánh nhanh nha.
Bánh hơi xém màu thì lấy muống đè ép 2 mép bánh vào (không ép cũng được)
Cho bánh ra dĩa, cho trái cây lên rồi rưới ít sữa đặc là ok rồi.
5. Ram Chay Lạ Ghê


Nguyên Liệu
1/2 lon mè trắng
1/2 lon đậu phộng
1 củ môn tàu
1 gói mì ăn liền chay
1 gói cuốn bò bía
5 miếng bánh tráng sữa
1 nhánh boarô
gia vị(bột nêm chay,dầu ăn..)
Cách Làm
Rang vàng mè, đậu phộng.Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái lát, chiên sơ. Phi vàng 1/2 đầu trắng nhánh boarô.
Giã nát các nguyên liệu: mè+ đậu phộng+mì chay+khoai môn+đầu trắng boarô còn lại.Thêm chút xíu bột nêm, lá boarô. Trộn đều.
Bắt đầu cuốn ram với 1miếng bò bía+ 1miếng bánh tráng sữa cắt nhỏ(nhỏ hơn nữa nếu muốn ít béo hơn)+ ít hỗn hợp trên.
Chiên lửa nhỏ các cuốn ram cho đến khi vàng đều.
Thế là có món ram chay là lạ để thay đổi khẩu vị rồi. Đặc biệt món ram này giòn cả ngày đấy các bạn ạ. Món được ăn cùng bún,rau sống,nước tương thôi là ok rồi. 🙂

6. Độc đáo với trứng hấp cupcake lạ miệng ngon tuyệt ngon


Nguyên liệu:
Trứng –
Thịt xông khói (hoặc thịt gà băm) –
Hành lá, ớt chuông, nấm tươi –
Phô mai –
Muối, hạt tiêu –
Khuôn cupcake –
Hướng dẫn:
Bước 1:
– Bước đầu tiên, bạn lấy các nguyên liệu gồm thịt xông khói, ớt chuông, hành lá và nấm đem rửa sau đó cắt nhỏ, thái hạt lựu với những nguyên liệu này.
– Tiếp đến bạn dùng dụng cụ bào sợi phô mai.
Bước 2:
– Bạn chuẩn bị khuôn làm bánh cupcake và thoa một lớp dầu mỏng lên trên khuôn để trứng khi cho vào không bị dính hết vào khuôn.
Bước 3:
– Tiếp đến, bạn cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào khuôn, bạn lưu ý là phải đảm bảo mỗi chiếc cupcake đều có đủ các loại nguyên liệu nhé!
Bước 4:
– Sau đó, bạn cho trứng vào tô, cùng với ít muối và hạt tiêu rùi đánh trứng lên cho tan đều, tiếp đến là rót trứng đánh vào từng chiếc cupcake trong khuôn.
Lưu ý nhỏ nhé, bạn không nên rót quá đầy khuôn, cần để một khoảng trống để các nguyên liệu chín nở ra là vừa.
Bước 5:
– Chúng ta đã hoàn tất phần nguyên liệu và phần nhân rùi, bây giờ chỉ cần cho vào lò nướng trong khoảng 15 – 20 phút là có thể thưởng thức được.

7. Kimbap nhân miến và trứng lạ mà ngon tuyệt


Nguyên liệu:
4 lá rong biển khô Nori –
4 quả trứng –
80g miến –
¼ củ cà rốt –
50g rau cải –
¼ củ hành tây –
¼ quả ớt chuông đỏ –
¼ quả ớt chuông vàng –
¼ quả ớt chuông xanh –
30g xì dầu –
5g muối –
5g đường –
5g dầu mè –
50g sốt Mayonnaise –
15g tương ớt Hàn Quốc Gochujang –
Vừng rang –
Hướng dẫn:
Bước 1:
– Trộn sốt Mayonnaise với tương ớt trong một chiếc bát.
Bước 2:
– Đánh trứng với ít muối trong một chiếc bát khác.
Bước 3:
– Luộc sơ miến với nước sôi rồi vớt ra, để ráo.
Bước 4:
– Chia trứng làm 4 phần và rán từng phần trứng mỏng trên chảo cho đến khi chín đều hai mặt thì cho trứng ra đĩa.
Bước 5:
– Thái sợi các nguyên liệu củ quả, chần sơ rau cải.
– Vẫn dùng chiếc chảo đã rán trứng, cho dầu vào chảo và đợi dầu nóng thì phi thơm hành tây rồi kế đến đảo cà rốt, ớt chuông và rau cải cùng miến với lửa vừa.
Bước 6:
– Nêm muối, xì dầu, đường và dầu mè vào miến. Trộn đều tay các nguyên liệu thêm 3 phút thì nhấc khỏi bếp.
Bước 7:
– Đặt trứng lên tấm mành tre, sau đó đến rong biển khô nori và phần miến vừa xào lên trên cùng. Cuốn lại với thao tác như cuốn sushi.
– Nếu không có mành tre chuyên dụng, bạn có thể lấy màng bọc nilon thực phẩm thay thế với cách làm tương tự nhé!
Bước 8:
– Dùng dao cắt từng cuộn thành những khoanh tròn đều nhau.
Giờ thì dọn ra và thưởng thức thôi!
Trước khi ăn bạn nhớ rắc chút vừng cho thơm ngon hơn!

8. Cách làm tháp cơm sushi 8 tầng lạ, ngon, dễ làm


Nguyên liệu:
Cơm gạo dẻo – 1 chén đầy
Nấm đông cô – 30g
Cà rốt – 30g
Dưa leo – 30g
Tôm luộc, bóc vỏ – 2 con
Trứng – 1 quả
Gia vị nêm nếm, nước tương –
Dầu ăn –
Dầu mè – 10ml
Giấm ăn – 10ml
Màn bọc thực phẩm – 1 tấm
Hướng dẫn:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn thái nhỏ nấm, cà rốt và dưa leo.
Bước 2:
– Cho nấm vào luộc chín rồi cho thêm một ít muối, đường và nước tương vào. Sau khi nấm chín, bạn vớt ra để ráo nước.
Bước 3:
– Cho cà rốt vào luộc rồi cho muối và dầu mè vào. Khi cà rốt chín bạn cũng vớt ra để ráo nhé!
Bước 4:
– Với dưa leo bạn trộn một ít muối và dầu mè.
Bước 5:
– Tiếp theo, bạn chiên trứng và tráng thật mỏng, sau đó thái thành sợi mảnh nhé.
Bước 6:
– Cho cơm với tiêu, đường, giấm và dầu mè vào trộn đều lên.
Bước 7:
– Bạn lót màng bọc thực phẩm vào trong một chiếc cốc,lưu ý cốc phải cao cỡ 15cm rồi sau đó cho phần trứng đã tráng vào.
Bước 8:
– Tiếp tục cho cơm vào rồi nén chặt, sau đó cho một lớp cà rốt và một lớp cơm vào và nén chặt. Bạn làm tương tự với nấm và dưa leo là đã hoàn thành xong món cơm sushi 8 tầng thú vị, ngon và đẹp mắt này rồi đấy!
Món ăn này không những đẹp, độc đáo về hình thức bên ngoài mà bên trong còn kết hợp rất nhiều chất dinh dưỡng từ rau và nấm nên rất thích hợp cho một bữa ăn đủ chất của chúng mình đấy!

9. Hướng dẫn làm món sườn sốt kem nấm lạ miệng


Nguyên liệu:
Sốt coleslaw (sốt salat bắp cải) – 1 thìa cà phê
Khoai tây – 500 gr
Kem chua – 1 chén
Nước luộc gà – 1 chén
Muối, tiêu – gia vị
Sườn lợn thăn – 4 dẻ
Bột mì – 1/4 chén
Dầu olive – 2 thìa canh
Nấm rơm – 200 gr
Hành tây – 1 củ thái lát
Hướng dẫn:
Chuẩn bị các nguyên liệu làm món sườn sốt kem nấm
– Sườn mua về các bạn rửa sạch để ráo nước sau đó các bạn ướp sườn với một chút hạt tiêu và muối, đẻ khoảng 15 phút cho sườn ngấm gia vị. Sau đó các bạn lăn sườn qua bột chiên giòn.
– Nấm rơm mua về các bạn đem rửa sạch rồi thái mỏng.
– Khoai tây các bạn rửa sạch để loại bỏ đất cát bám ở vỏ khoai tây.
Các công đoạn để có món sườn sốt kem nấm thơm ngon
Bước 1: Các bạn cho khoai tây đã rửa sạch vào nồi nước muối. Đun sôi và nấu chín đến khi bở (khoảng 12-15 phút tùy độ to nhỏ). Trước khi bắc khoai ra, các bạn cho sốt coleslaw vào quấy đều cho ngấm vào khoai. Khoai chín đổ ra rổ để ráo.
Bước 2: Tiếp theo các bạn trộn nửa chén kem chua và ¼ chén nước gà vào với khoai tây. Nêm muối và hạt tiêu vừa ăn (có thể cho thêm chút bơ cho dậy mùi). Các bạn nhớ trộn đều tay để khoai tây ngấm đều gia vị, hỗn hợp được mềm, mịn, hòa nhuyễn với nhau.
Bước 3: Trong khi đợi khoai ngấm gia vị, các bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu oliu. Khi dầu già thì các bạn thả dẻ sườn đã lăn qua bột mì vào chảo chiên đến khi chín vàng. Các bạn chú ý trong khi chiên nhớ lật đều các mặt sườn để sườn chín đều và có vỏ ngoài đẹp mắt. Bạn chỉ nên chiên ở lửa nhỏ để sườn chín ở cả bên trong, không bị sống.
Bước 4: Tiếp theo, các bạn cho nấm, hành tây vào chảo dầu vừa chiên sườn xong nấu đến khi nấm chín (khoảng 5 phút). Sau đó, các bạn thêm nước dùng gà còn lại vào tăng lửa và khuấy đều tay. Cho nốt chén kem chua còn lại vào rồi khuấy đều tay cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất, mềm, mịn và hơi sền sệt.
Bước 5: Cuối cùng, các bạn bắc ra thêm gia vị vừa ăn rồi rưới lên sườn, ăn kèm khoai tây. Nếu thích món sườn thấm đẫm nước sốt thì trước khi bắc sốt xuống, các bạn có thể cho luôn sườn vào, đảo qua rồi bắc xuống, trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH