video chỉ bạn cách nấu bò kho khoai tây bánh mì đơn giản ngon hơn cả nhà hàng

cách nấu bò kho được khá nhiều chị em gửi mail hỏi mình , nên hôm nay mình dành chút thời gian để chia sẻ với mọi người món ăn cũng khá ngon này. đây là cách nấu bò kho bánh mì đơn giản chế biến nhanh lẹ mà mình nghĩ sẽ không khó để thực hiện. sau đây chúng ta sẽ cùng đi vào xem cách nấu bò kho khoai tây nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 600g thịt nạm bò
+ 2 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng hạt nêm
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 muỗng bột bò kho
+ 3 muỗng cà phê màu dầu điều
+ 3 muỗng cà phê bột năng
+ ½ muỗng cà phê tiêu
+ 1 củ cà rốt
+ 3 nhánh sả
+ Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ
+ Ngò gai, rau quế
+ Hoa hồi, quế
Mách nhỏ:
Thịt bò có mùi đặc trưng nên để khử mùi của thịt bò chúng ta cần dùng rượu trắng hòa với gừng sau đó xát lên thịt rồi rửa sạch lại, sau đó trụng qua nước sôi thêm lần nữa, bò sẽ hết mùi hôi.

 

Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về chúng ta làm sạch với muối, đem trụng sơ qua nước sôi rồi sau đó phải rửa lại thêm lần nữa. Thịt bò chúng ta sẽ thái từng miếng vuông, vừa miệng ăn.

ướp thịt bò

Để cho miếng thịt khi ăn đậm đà thì mình cần phải ướp thịt bò với gia vị riêng dùng nấu bò kho, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, hành băm, tỏi băm trong 20 phút. về phần muối thì tùy vào khẩu vị mà có thể thay đổi lại đôi chút sao cho vừa ăn nhất nha bạn.

Tiếp đến đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi cho nó thơm lên. Rồi cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho săn.

Xong thì ta trút hết thịt vừa xào sang một cái nồi áp suất, bỏ thêm vài cọng sả đã được đập giập, đổ nước sâm sấp mặt thịt. Đậy kín nắp lại, đun lửa lớn cho nước sôi rồi mình sẽ hạ nhỏ lửa để khoảng 15 phút. Nếu bạn đun nồi bình thường thì hầm thịt bò trong khoảng thời gian từ 30-40 phút là được.

Một lưu ý nho nhỏ đó là khi nấu bò kho nên dùng nồi áp suất

Sau khi thịt mềm, gạn phần nước ra nồi khác và đun sôi nước trở lại. Khi nước sôi bạn cho cà rốt vào, 10 phút sau cho củ cải vào nấu chung đến khi mềm là được.

Cuối cùng chúng ta sẽ trút phần thịt bò vào nấu chung. Nêm lại gia vị một lần nữa cho thật vừa miệng nha.

như vậy là đã thực hiện xong món bò kho bánh mì thơm ngon bổ dưỡng, hãy trổ tài ngay cho cả nhà bạn thưởng thức nhé.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH