Với 6 món ăn từ miến giúp bạn giảm cân hiệu quả chỉ trong 2 tuần

Các bạn có biết các món ăn thanh đạm từ miến như miến trộn rau cải, miến xào chay rau củ, gỏi miến đậu hũ... là các món ăn giúp giảm cân an toàn và hiệu quả, mà độ ngon thì lại không thua kém món ăn nào, miến ăn dai dai cộng vị ngọt của các loại rau củ chế biến cùng cộng thêm một chút bí quyết về gia vị thì món ăn từ miến trở nên đậm đà hấp dẫn vô cùng. Dưới đây là 6 cách chế biến món ăn giảm cân từ miến mời các bạn tham khảo nha

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

#1. Cách làm miến trộn ngon cho người ăn kiêng


Nguyên Liệu
Miến dong,
Cà rốt,
Nấm,
Thịt bò,
Tỏi,
Rau cải ngọt,
Dưa chuột,
Vừng rang,
Giá đỗ,
Hành tây.
Cách làm miến trộn cực ngon:
Bước 1: Sơ chế miến
Miến ngâm sơ rồi rửa sạch,
Cho miến vào luộc chín ,các mẹ đừng để nát là được,
Vớt miến ra rồi ngâm ngay vào bát nước sôi có ngâm đá viên để sợi miến được giòn dai.
Bước 2: Sơ chế rau
Rau cải ngọt rửa sach rồi cắt khúc, phần ngồng cải các bạn chẻ làm đôi
Cà rốt bào sợi,
Nấm rửa sạch nấm rồi để ráo nước,
Dưa chuột nạo vỏ bổ dọc làm đôi rồi thái bán nguyệt.
Gía đỗ ngâm rồi rửa sach để ráo nước.
Hành tây bóc vỏ áo rồi rửa sạch, bổ đôi rồi thái mỏng theo hình bán nguyệt.
Bước 3: Xào thịt bò
Thịt bò thái mỏng rồi đem ướp với 1 chút xì dầu và tỏi đập dập, xì dầu thì em dùng Chin Su tỏi ớt.
Tỏi đập dập,cho tỏi vào chảo phi thơm rồi đổ thịt bò vào xào chín, múc ra bát nhỏ.
Phi tỏi rồi đổ rau cải vào trước, sau đó đổ cà rốt vào, rồi cho giá đỗ, rồi cuối cùng mới cho nấm.
Rau chín múc ra bát để riêng.
Tất cả các nguyên liệu các bạn đều xào bằng nước tương chin su chứ không cho muối hay các loại gia vị nào khác.
Các bạn chú ý là nên xào nhạt thôi vì còn trộn với miến sẽ cho thêm vào 1 chút xì dầu để món ăn thêm đậm đà.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Vớt miến ra vẩy ráo nước rồi đổ thịt bò và rau vào trộn đều,
Thêm nước tương chin su tỏi ớt vào trộn đều,
Nêm nếm vừa ăn,
Dưa chuột đem trang trí viền đĩa,
Cuối cùng rắc vừng rang lên trên, món này ăn kèm kim chi và củ cải muối là hợp nhất.

#2. Miến măng gà


Sử dụng nước dùng gà để nấu miến mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Ngoài ra, khi kết hợp miến với măng giản dị, dễ làm sẽ tạo nên nét đặc trưng, truyền thống cho mâm cỗ ngày Tết
Nguyên liệu:
Đùi gà
Măng tươi
Miến
Nước dùng gà
Gia vị
Cách làm miến gà măng
Chuẩn bị
Bước 1: Gà rửa sạch, để ráo nước. Miến ngâm nước lạnh cho mềm, sau đó trụng sơ qua nước sôi, trút ra rổ.
Bước 2: Măng xắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Hành lá, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ. Phần hành củ đập dập, xắt khúc bằng lóng tay.
Thực hiện
Bước 1: Đặt nồi lên bếp, để lửa lớn, nồi nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành lá vào xào hơi vàng, cho măng vào, trộn đều. Cho vào nồi măng 2 muỗng canh bột súp gà, 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường.
Bước 2: Sau khoảng 10 phút, khi măng trong nồi đã khô hẳn, cho vào 1.5 nước dùng gà, 500ml nước lọc, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường. Khi nước trong nồi sôi, cho gà vào luộc, hớt bọt vài dạo cho nước được trong, hạ lửa vừa, không đậy nắp nồi.
Bước 3: Khoảng 20 phút sau, khi gà chín, vớt gà ra đĩa, để nguôi, xé nhỏ hoặc chặt miếng vừa ăn.
Bước 4: Cho thêm vào nồi 1.5 lít nước lọc. Khi nước lèo sôi trở lại, hớt bọt, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tắt bếp.
Bước 5: Sắp miến ra tô, trên để thịt gà. Chan nước lèo và măng, trên để hành lá, ngò gai cắt nhỏ và một nhúm hành phi. Miến ăn kèm ớt bằm, tiêu, nước mắm, chanh nhé!

#3. Thanh mát miến trộn rau cải


Nguyên liệu:
Rau cải ngọt
Miến hoặc bún khô
Muối
Dấm
Dầu vừng
Vừng rang
Cách làm:
Miến trộn rau cải không béo, là món tuyệt vời cho những bạn muốn giảm cân
Rau cải ngọt bỏ rễ và lá già, đem rửa sạch, cắt khúc. Chuẩn bị một âu nước lọc mát để sẵn.
Đun nước sôi, chần chín rau cải rồi cho rau vào âu nước mát ngay để rau không bị nhũn và có màu xanh mướt. Sau đó để ráo.
Ngâm miến cho mềm rồi cho vào chần nước sôi cho chín, vớt ra cho vào bát. Thêm gia vị, dấm, đường, dầu vừng, ớt, trộn đều lên.
Sau đó cho rau cải vào, rắc vừng rang lên trên.
Bát miến đẹp mắt, cảm giác mát nhẹ và mùi vừng thơm phức rất hấp dẫn
Khi ăn thêm xì dầu nếu bạn thích.
Sợi miến trong suốt, mềm và quyện gia vị chua cay mặn ngọt giúp tăng cảm giác ngon miệng.
Món này thích hợp ăn nhẹ hoặc đổi bữa cuối tuần cũng rất thú vị đấy
#4. Gỏi miến đậu hũ giúp giảm cân hiệu quả


Chuẩn bị nguyên liệu:
100g miến đậu xanh
2 lát đậu hũ chiên vàng
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
1 – 2 quả ớt chuông màu đỏ
Rau thơm, ớt trái nhỏ
Gia vị cần thiết
Cách chế biến:
Trước tiên bạn cần ngâm miến trong nước lạnh khoảng 20 phút cho miến nở mềm rồi vớt ra, trụng qua một nồi nước sôi có bổ sung thêm một ít bột nêm, sau đó vớt miến ra khỏi nồi rồi xả lại một lần nữa với nước lạnh, cho miến vào một cái rổ và để ráo nước.
Với đậu hũ thì bạn sẽ xắt thành những lát nhỏ vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt sợi.
Hành tây sau khi lột vỏ bạn sẽ rửa sơ với nước rồi xắt thành những khoanh tròn mỏng.
Rửa sạch ớt chuông rồi xắt thành những sợi nhỏ.
Tiếp đến bạn sẽ ngâm ớt chuông, cà rốt và hành tây trong hỗn hợp dung dịch đường và giấm. Sau 20 – 30 phút có thể vớt các nguyên liệu ra.
Rau thơm sau khi ngắt bạn sẽ rửa sạch với nước, tiếp đến là xắt nhỏ rau. Ớt băm nhuyễn.
Cách làm nước trộn gỏi: Cho một lượng nước tương vừa đủ vào chén, tiếp đến lần lượt cho thêm một ít bột nêm, một ít đường và ớt băm nhuyễn vào, trộn đều hỗn hợp.
Hoàn thành món ăn: Trước tiên bạn cho miến vào một cái thau sạch nhỏ, sau đó cho thêm cà rốt, hành tây, ớt chuông và đậu hũ vào, nhẹ nhàng dùng đũa để trộn đều món ăn.
Cho miến ra một cái đĩa, rưới thêm nước trộn gỏi và rắc thêm một ít rau thơm lên trên. Khi ăn trộn đều gỏi là được.
Với món ăn này không chỉ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng mà còn thú vị và hấp dẫn hơn nhờ vào khả năng hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân, bổ sung ngay món ăn với cách làm đơn giản này vào thực đơn ăn kiêng của mình bạn nhé!
Bồi bổ sức khoẻ và giảm cân nhanh với chanh muối mỗi ngày

#5. Cách làm Miến xào thịt bằm


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 100gr thịt heo băm hoặc xay
– 1 quả trứng gà
– 2 bó miến nhỏ
– 1 củ hành tím; 2 tép tỏi
– 1 trái ớt sừng
– 1 ít rau cải (loại nào bạn thích)
– 1 củ cà rốt
– Gia vị: dầu hào, bột nêm, đường, tiêu.
PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN XÀO THỊT BĂM
Bước 1: Ớt sừng thái sợi. Rau cải thái khúc, cà rốt thái sợi, hành thái lát. Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Miến ngâm nước lạnh 5-7 phút, đổ ra rổ.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành và tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt băm vào xào săn với chút dầu hào và đường.
Bước 6: Khi thịt chín thì cho miến vào đảo vài phút.
Bước 7: Tiếp đến cho rau và cà rốt vào đảo chung, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho trứng chiên vào trộn đều là tắt bếp.
Miến xào thịt băm cho ra dĩa, rắc ngò và ớt thái sợi là hoàn tất.

#6. Cách làm miến xào chay món ăn ngon và thanh đạm


Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Miến dong 150g
+ Cà rốt 1 củ
+ Súp lơ 1 bông
+ Đậu que 50g
+ Nấm rơm 100g
+ Đậu phụ 2 bìa
+ Gia vị
Cách làm miến xào chay
Bước 1: Sơ chế miến + rau củ
Miến dong ngâm vào nước cho nở rồi bạn vớt ra để ráo
Nấm rơm bạn chần sơ cùng với nước muối
Cà rốt gọt vỏ và thái sợi dài nhỏ
Đậu que bạn tước xơ, rửa sạch và cắt đôi.
Đậu phụ bạn cắt miếng mỏng và rồi chiên vàng.
Bước 2: Xào miến
Đặt chảo lên bếp, bạn phi hành thơm rồi bạn trút cà rốt súp lơ + đậu que + cà rốt vào xào sơ.
Tiếp theo bạn cho nấm rơm và đậu phụ vào, đảo cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và cho miếng vào bạn đảo nhanh tay ở trên lửa to, nếu bạn thấy miến hơi khô thì có thể cho thêm ít nước. Bạn tắt bếp và cho món xào vaò đĩa, bạn trang trí tùy theo ý thích.
Miến xào chay là một món ăn thanh đạm rất dễ ăn vào các buổi sáng, nó giúp cung cấp thêm dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH