Gỏi xoài tôm khô
cách làm gỏi xoài xanh tôm khô lại mang lại khẩu vị khác đậm đà, thú vị hơn bởi tôm khô ngọt nước, tăng phần thu hút hơn cho món gỏi xoài giàu màu sắc đẹp mắt.
Nguyên liệu
- 2 trái xoài xanh
- 100 gam kiệu chua
- 150 gam tôm khô lớn
- 1 ít rau răm
- 50 gam đậu phộng rang chín
- 1 trái ớt sừng
- muối
- tiêu xay
- bột ngọt
- đường
- nước mắm ngon
Cách làm
- Để thực hiện cách làm gỏi xoài ngon, bạn chọn mua xoài xanh còn cứng, vỏ xanh đậm đem về gọt vỏ xanh bên ngoài rồi dùng dao bào chuyên dụng bào sợi xoài xanh cho vào âu sạch.
- Hòa tan chừng 1 muỗng canh nước mắm ngon với 1 muỗng canh đường cát trắng, 1/2 chén nước lọc rồi đun sôi tan đường thì cho ớt bột vào khuấy đếu. Sau đó rưới hỗn hợp nước mắm trộn gỏi lên xoài xanh cho thấm gia vị.
- Tương tự cách làm gỏi xoài tôm thịt, bạn ngâm tôm khô trong nước nóng cho nở mềm thì vớt ráo nước cho vào chảo phi thơm hành tím băm nhỏ xào cho hơi thấm dầu với chút đường thì trút tôm khô vào âu xoài xanh.
- Rắc rau răm giã nhỏ, đậu phộng rang chín, củ kiệu chua xé nhỏ xong gắp gỏi xoài tôm khô ra dĩa rồi dọn dùng ngay với bánh phồng tôm chiên vàng giòn tan.
Video
Ghi chú
Cách làm gỏi xoài tôm khô làm món ăn vặt, món khai vị trong các bữa tiệc hay món nhậu lai rai cuối tuần cho ông
xã đều ngon nên các bà nội trợ tùy cơ ứng biến mà chế biến món gỏi xoài chua ngọt thanh tao này nhé.
xã đều ngon nên các bà nội trợ tùy cơ ứng biến mà chế biến món gỏi xoài chua ngọt thanh tao này nhé.