Mực hấp hành gừng
Cách làm mực hấp đơn giản, dễ dàng thực hiện thành món hấp nhẹ bụng, hương vị thơm lừng gừng hành kích thích khẩu vị giúp cả nhà thích thú khi thưởng thức món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn món ngon ngày cuối tuần.
Nguyên liệu
- 2 con mực nang nặng chừng 500 gam
- 100 gam hành lá
- 1 củ gừng non nhỏ
- 100 ml rượu vang nho
- muối
- tiêu xay
- nước mắm ngon
- hành tím
- khay hấp
Cách làm
- Khi thực hiện cách làm món mực hấp hành gừng, bạn chọn mua mực nang tươi sống, mắt trong và thân mực có màu trắng phau đem về cắt bỏ mắt mực, túi mực.
- Sau đó, bạn rửa mực bằng nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước lạnh cho sạch, tách râu mực riêng rồi cắt thân mực thành từng khoanh tròn dày 2 cm.
- Tiếp theo ướp vào mực chút tiêu xay, muối, nước mắm ngon, gừng xắt sợi cho mực thấm gia vị 30 phút trước khi hấp.
- Cách nấu mực hấp gừng chỉ mất chừng vài phút hấp là mực chín, thơm ngon mùi gừng hành làm tăn hương vị món mực tươi hấp. Cho mực đã tẩm ướp vào khay hấp, cho sốt hành lá, gừng xung quanh khay rồi cho khay mực vào xửng hấp chừng 15 phút thì mực chín mềm.
- Dọn khay mực hấp ra bàn củng chén muối chanh thơm ngon rất đúng điệu, ngon miệng.
Video
Ghi chú
ách làm mực hấp hành gừng ngon hoàn thành có mùi thơm ngon, hành gừng giúp món mực càng hấp dẫn, thích hợp dùng món ăn ngon mỗi ngày tẩm bổ cho bà bầu hay làm món tiệc ngon cho cả nhà cuối tuần.