Cách nấu miến lươn hay cách nấu miến tôm đều mang đến một hương vị khác nhau của món miến ngon từ lươn, tôm giàu canxi. Cách nấu miến ngon từ thịt vịt với măng sẽ tạo thành món ăn ngon mỗi ngày khác lạ hơn.

Thịt vịt rửa sạch, dùng gừng giã nát, rượu trắng xát vào mình vịt giúp thịt vịt hết hôi lông, thơm ngon.

Sau đó xả sạch thịt vịt bằng nước lạnh, để vịt ráo nước thì cho vịt vào nồi khoảng 1 lít nước rồi luộc chín thịt vịt trên lửa vừa.

Cách nấu miến ngon tại nhà khá đơn giản nên các bà nội trợ thường chọn món miến ngon, nóng sốt giúp các thành viên dồi dào năng lượng cả ngày

Tương tự cách nấu miến gà ngon, thịt vịt sau khi luộc chín thì cắt lát mỏng cỡ 2cm, sắp ra dĩa. Ngoài thịt vịt, cách nấu miến ngon còn bổ sung thêm măng khô ngâm nước lạnh cho nở mềm khỏang 1-2 tiếng, xé nhỏ rồi cho ra chén riêng.

Miến ngon bởi nước dùng nóng sốt, nước dùng đậm đà cho nên bạn lược nước luộc vịt qua nồi khác, nấu sôi trên lửa nhỏ liu riu. Bắt chảo nhỏ lên bếp khác, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng rồi cho măng khô xé nhỏ vào xào với 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng bột ngọt và 1/2 muỗng đường. Trút măng xào vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng thì đun sôi nhỏ lửa.

Cách nấu miến thịt heo ngon hay cách nấu miến gà ngon bởi sợi miến mềm, dai cho nên bạn trụng miến khô trong nước sôi già khoảng 5 phút rồi vớt ra tô, sắp vài lát thịt vịt, vài lát măng rồi chan nước dùng ngập mặt miến. Để làm cho món miến ngon hơn, bạn pha chế thêm chén mắm gừng với tỉ lệ 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường cát trắng, 2 muỗng dấm ăn và gừng giã nát, ớt băm nhỏ.