Sữa chua nếp cẩm
Đặc biệt vì sao sữa chua nếp cẩm lại bán đắt cho chị em phụ nữ như vậy, thật ra các chị em chúng mình thích món sữa chua nếp cẩm vì tác dụng của sữa chua nếp cẩm giúp đẹp da giữ dáng và giúp chị em giảm cân khoa học nữa.
Nguyên liệu
- 1 hũ sữa chua men
- 1 hộp sữa đặc
- 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội
- 1 lon sữa bò nước sôi
- Khoảng 10 lọ thủy tinh hoặc cốc để đựng sữa chua
- Gạo nếp cẩm : 200 gram
- Lá nếp hay còn gọi là lá dứa : 3 lá
- Đường kính : 100 gram
- Nước cốt dừa : 100 ml
- Muối tinh : 1 thìa
- Nước: 1 lít
Cách làm
Cách làm sữa chua để trộn với nếp cẩm
- – Sữa đặc khui ra đổ vào âu to – Chế vào thêm 1 lon sữa bò nước sôi, khuấy cho đều.
- – Cho thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội
- – Sữa chua giống đổ ra tô, quậy cho đều, đổ vào âu sữa, quậy lên cho đều
- – Múc hỗn hợp trên đổ vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại cho chặt, sắp các hủ này và nồi to (nồi này phải có nắp đậy kín để khi chế nước sôi vào sẽ giữ sức nóng lâu cho sữa chua mau đặc)
- – Nấu 1 ấm nước hơi sôi độ 70 độ C, chế nước hơi sôi vào nồi đựng lọ sữa chua, chế tới cổ lọ không được để nước tràn vào lọ. Sau khoảng 4h, nhấc sữa chua ra, cho vào tủ lạnh.
Cách nấu nếp cẩm
- – Vo sạch gạo nếp cẩm. Cho gạo và nước vào nồi, ngâm 2-3 giờ càng tốt.
- – Đun với lửa nhỏ. Khi sôi thì cho lá nếp vào đun cùng cho đến khi nếp chín và sánh lại. Trong khi đun, thỉnh thoảng khuấy cho đều.
- – Cho đường vào, đảo thêm khoảng 4-5 phút cho nếp ngấm đều. Chú ý không đun quá lâu sẽ bị lại gạo.
- đặc biệt vì sao sữa chua nếp cẩm lại bán đắt cho chị em phụ nữ như vậy, thật ra các chị em chúng mình thích món sữa chua nếp cẩm vì tác dụng của sữa chua nếp cẩm giúp đẹp da giữ dáng và giúp chị em giảm cân khoa học nữa.
- – Tắt bếp, để thật nguội, vậy là ta đã có chè nếp cẩm. Giờ chỉ cần múc chè ra cốc, thêm nước dừa, cho sữa chua vào trộn đều lên là chúng ta đã có món sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Video
Ghi chú
Đây không chỉ là món ngon mà còn rất bổ dưỡng và giúp đẹp da nữa đấy nhé