Go Back
Cách Làm Món Vịt rô-ti của Hoàng Thị Thùy Linh - Cookpad

Vịt rô ti

Món vịt rô ti là món ăn hấp dẫn rất đỗi quen thuộc với một số người, với thịt vịt thơm được ướp rim vô cùng đậm đà rất bắt cơm
Print Recipe Pin Recipe
Chuẩn bị 20 minutes
Nấu 1 hour
Tổng thời gian 1 hour 20 minutes
Món ăn Món chính
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 5 người
Calories 1200 kcal

Nguyên liệu
  

  • 2 miếng thịt vịt hay đùi vịt hoặc 1/2 con vịt
  • 2 lá nguyệt khô
  • hương
  • Hành băm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 /2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê ớt khô
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị
  • 1 muỗng gừng thái sợi
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cà phê tỏi
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 2 hoa hồi
  • 700 ml nước dừa tươi hay nước lạnh

Cách làm
 

  • Vịt rửa sạch, ướp tất cả gia vị phía trên vào vịt. Để 3 tiếng cho vịt thật ngấm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu. Chờ dầu hơi nóng, cho thịt vào chiên với lửa nhỏ.
  • khi thấy phần da và thịt có màu vàng thì cho hết nước ướp thịt và nước dừa tươi vào, hạ lửa, hầm cho đến khi nước sánh, thịt vịt có màu nâu sậm là được.
  • Xếp xà lách, cà chua và dưa leo ra xung quanh đĩa, sau đó chặt thịt vịt rô ti thành từng lát, xếp lên cho hấp dẫn.

Ghi chú

Món vịt rô ti dùng để đãi tiệc hay ăn kèm cơm cũng rất ngon
Keyword vịt