Cá bớp kho thịt ba rọi
Cá bớp kho thịt ba rọi được nhiều người yêu thích và cũng rất thích hợp cho trẻ em bởi nhiều thịt mà lại ít xương đó. Đây chắc chắn sẽ là một “luồng gió mới” cho mâm cơm nhà bạn thêm phần phong phú, hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 400 g Cá bớp cắt khoanh
- 200 g Thịt ba rọi
- Hành tỏi băm
- Ớt hiểm
- hành lá
- Nước mắm
- dầu điều
- đường
- tiêu
- Xốt mayonnaise
Cách làm
Sơ chế
- – Cá ướp 1 muỗng hành tỏi băm, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm. Thịt ba rọi ướp 1 muỗng hành tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1/3 muỗng đường.- Ớt xắt sợi, hành lá xắt khúc 3cm.
Kho cá
- – Cho dầu ăn vào chảo, cho 1 muỗng đường vào thắng caramen đến khi hơi vàng thì cho vào 2 muỗng dầu điều, 1/2 chén nước, cho cá vào xóc với lửa lớn và trút cá ra. Cho thịt vào xào chín. Cho cá vào chung với thịt ba rọi.-
- Cho thêm 1 chén nước vào, nấu lửa nhỏ cho cá và các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho vào 1 muỗng xốt Mayonnaise, ớt và hành lá.3. Cách dùngCho ra dĩa. Dùng nóng với cơm, dọn kèm ớt cắt lát.
Video
Ghi chú
Cá bớp là loại cá giàu DHA, nhiều thịt mà lại ít xương sẽ rất thích hợp cho trẻ em. Đây chắc chắn sẽ là một thực đơn đổi món cho món cá kho của gia đình bạn!