Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cách làm món ăn này lại cực kì đơn giản. Chúng ta hãy cùng vào bếp thực hiện nó nào...
Nguyên liệu
- 1 gói Bánh tráng
- 1 quả Xoài xanh
- 3 thìa cà phê Tép khô sấy
- 150 g Bò khô
- 6 quả Trứng cút
- 3 củ Hành khô
- 3 nhánh Hành lá
- 3 thìa cà phê Đậu phộng
- Dầu ăn
- sa tế
- nước tương
- muối ớt
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn
- – Bánh tráng cắt thành các đoạn dài ( tùy sở thích của từng người mà cắt bánh tráng ngắn thêm )
- – Xoài rửa sạch, gọt vỏ , bào sợi mỏng
- – Hành tím thái mỏng, phi vàng, cho thêm sa tế vào hành phi
- – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đun dầu ăn nóng rồi đổ vào để làm mỡ hành.
- – Bò khô xé sợi ( tùy sở thích có thể dùng loại cay hay không cay )
- – Trứng cút luộc chín , bóc vỏ.
- – Tép rửa sạch, nhặt sạn, đảo tép với dầu ăn cho vàng giòn.
- – Đậu phộng rang vàng.
Các bước làm bánh tráng trộn
- Bước 1 : Cho bánh tráng, xoài xanh và bát.
- Bước 2 : Cho tiếp bò khô, tép khô , mỡ hành vào.
- Bước 3 : Sau đó cho nước sa tế hành vào.
- Bước 4 : Rắc thêm chút muối ớt và 1 thìa nước tương vào trộn đều.
- Bước 5 : Vắt thêm 1 quả quất vào cho có vị chua.
- Bước 6 : Cho rau răm thái nhỏ, đậu phộng vào trộn và thưởng thức.
Video
Ghi chú
- Xoài nên chọn quả xanh sẽ ngon hơn , không nên chọn xoài chín. - Tép khô cần được rửa kĩ và nhặt sạn. - Đậu
phộng rang vàng sẽ thơm hơn, không rác sống quá cũng như cháy quá.
phộng rang vàng sẽ thơm hơn, không rác sống quá cũng như cháy quá.