Chè trôi nước bí đỏ
Chè trôi nước là một món ăn vặt quen thuộc với mọi người. Có nhiều công thức khác nhau khi chế biến món ăn này. Hôm nay, chúng ta hãy thử biến tấu món ăn này với món chè trôi nước bí đỏ ngon, bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu
- 300 gr Bí đỏ:
- 200 gr Bột nếp
- 800 ml Nước
- 50 gr Đậu xanh đã cà sạch vỏ
- 150 gr Đường
- 30 g Vừng rang chín
- 20 g Dừa nạo sợi
- 1 thìa ăn cơm Dầu ăn
- 1 mẩu nhỏ Gừng
- 200 ml Nước cốt dừa
Cách làm
- – Để thực hiện cách nấu chè trôi nước bí đỏ, đầu tiên bạn gọt vỏ bí đỏ rồi cắt miếng nhỏ, hấp chín sau đó dùng thìa tán thật nhuyễn.
- – Đậu xanh ngâm mềm rồi đồ chín, giã nhuyễn.
- – Trộn đậu xanh, đường, dừa, vừng và dầu ăn với nhau. Dùng đũa trộn đều. Vê đậu thành những viên tròn nhỏ.
- – Trộn bột nếp với bí đỏ và nước, sao cho thành một khối bột dẻo mịn, không dính tay
- – Chia bột nếp thành những miếng bột đều nhau, nhân đậu xanh vê tròn rồi cho vào giữa viên bánh. Bạn vo tròn viên bánh lại cho thật đều và đẹp nhé!
- – Lăn viên bánh qua đĩa vừng.
- Đun sôi nước cốt dừa và đường, gừng xắt sợi nhỏ cho vào đun cùng. Nước sôi, bạn thả những viên bánh vào. khi thấy bánh nổi lên mặt nước tức là bánh đã chín
Video
Ghi chú
Món chè trôi nước bí đỏ ngon nhất bởi viên bánh trôi mềm mại, dẻo lại thơm mùi nếp với bí đỏ. Thêm nước cốt dừa ngọt ngào, béo ngậy làm bát chè trông thật ngon mắt. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức thôi.