Chả cá thu hấp
Cách làm chả cá thu hấp đơn giản, dự trữ trong ngăn đông để khi chế biến thành món kho ngon hay nấu bún chả cá thì chỉ cần hấp hay chiên lại.
Nguyên liệu
- 1 con cá thu tươi khoảng 1-2 kg
- 200 gam thịt nạc vai
- 100 gam mỡ heo nguyên da
- 100 gam hành tím
- 2 củ tỏi to
- 100 gam lá lốt
Cách làm
- Để làm chả cá ngon dai thơm, bạn cho phi lê cá thu vào cối, dùng chày quết cá thật đều tay và quết càng kĩ càng thì món chả cá càng ngon.
- Cách làm chả cá thu ngon cần bổ sung thịt nạc vai băm nhỏ, mỡ heo nguyên da cắt hạt lựu hấp chín, lá lốt xắt nhỏ và hành tỏi băm nhỏ. Sau khi trộn các nguyên liệu trên với cá thu quết nhuyễn đều tay thì nêm vào 2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng muối ăn, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng ớt bột. Sau đó bỏ vào thố đem hấp là có thể dùng
Video
Ghi chú
Bạn sẽ thắc mắc chả cá thu làm món gì ngon trong bữa cơm gia đình, món chả cá thu có thể chế biến những món ăn ngon mỗi ngày như chả cá hấp cải bẹ xanh, chả cá thu chiên ăn kèm tương ớt, bún chả cá hay chả cá kho tiêu, chả cá kho cà chua.