Một trong những cách làm kem ngon nhất là cách làm kem tươi từ sữa tươi cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Bạn cho sữa tươi vào nồi rồi đun sôi nhẹ nồi sữa 10 phút thì nhấc nồi sữa khỏi bếp.

Bước tiếp theo cách làm kem tươi ngon là tách lòng đỏ trứng gà cho vào âu, cho đường vào cùng âu trứng xong dùng phớ đánh đường tan, trứng bông nhuyễn và chuyển màu vàng nhạt thì rót từ từ hỗn hợp trứng đường vào nồi sữa trên bếp lửa vừa,vừa khuấy đều bằng đũa hỗn hợp trứng sữa vừa nấu sôi cho đến khi nồi trứng sữa hơi cạn nước, sền sệt là được.

Cách làm kem tươi đơn giản nhất dễ dàng, không cần máy làm kem mà món kem vẫn bông xốp, mếm mịn, thơm

ngon sữa tươi khiến cả nhà thích thú.

Sau khi rây mịn hỗn hợp trứng sữa đã nguội thì dùng máy làm kem tươi đánh bông hỗn hợp trong vòng 20-30 phút thì ngưng. Cách làm kem sữa tươi thơm ngon và béo ngậy khi bạn cho hết lượng sữa tươi vào kem vừa đánh bông, trộn đề rồi cho hộp kem vào ngăn đông tủ lạnh từ 2-4 tiếng cho kem sữa tươi đông đặc hoàn toàn.